한우개량 50년의 회고와 전망

김내수; 이중재; 당창권; 정용호; 전혁진

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김내수 (충북대학교) 이중재 (충북대학교) 당창권 (국립축산과학원) 정용호 (한국종축개량협회) 전혁진 (한국종축개량협회)

저널정보: 충북대학교 동물생명과학연구소 동물생명과학연구 동물생명과학연구 제6권

발행연도: 2014.6

수록면: 1 - 13 (13page)

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이 논문은 한우의 개량목표를 역용에서 육용으로 전환한 1963년의 한우개량협의회 결정을 한우개량의 전환점으로 삼아 1963년 이전과 이후를 구분하여 한우 개량을 회고하고 성과를 일별하며 앞으로 한우개량을 위하여 하여야 할 일을 토의하고 전망하였다.
한우의 생물통계학적 조사는 1920년대부터 시작되어 한우가 소형 내지는 중형종으로 인식하게 되었다. 유량을 조사한바 평균 437kg으로서 매우 낮은 수준이었고 결과적으로 초기 성장에 어려움이 있음을 인지하게 되었다. 역용으로 이용 시 견인력과 부중력은 농경에 충분한 수준이었음을 확인하였다.
초기의 한우개량은 품평회를 통하여 수행하였다. 한우 개량을 위한 인공수정은 1961년부터 시작되었고, 등록은 1963년부터 시작 되었으며 전국 규모의 한우품평회는 1969년에 최초로 열려 여기에서 입상한 가축들이 인공수정용 종모우로 이용되었다. 당대검정과 후대검정을 거쳐 보증 종모우가 생산된 것은 1987년 이후이다.
한우의 개량 목표는 농림축산식품부 고시로 결정되는데 현재의 목표는 수소에 한해 제시되고 있다. 개량 형질은 비거세우의 6, 12 18개월령 체중과 거세우의 6, 12 및 출하체중, 도체중 등지방 두께 상강도 및 배장근단면적 등이다. 종모우의 유전능력은 추정후손차(EPD)로 제시되고 형질은도체중 등지방두께 상강도 및 배장근단면적과 10개형질의 체척치이다. 83년에서 2012년까지 종모우 선발 강도는 1.67이었으며, 암소 12개월령 체중은 매년 6.8kg, 36개월령은 매년 12.4kg, 그리고 비거세 수소 12개월령은 매년 17.6kg, 거세 18개월령 체중은 매년 12kg의 증가하였다.
후대검정은 농장검정을 할 수 없어 효율적이지 못하였고, 후대검정을 검정소 검정에 의존한 육질형질의 개량속도는 대단히 느린 결과를 보여주고 있다. 그러므로 효율적 개량을 위한 개량체계의 개선과 개량 형질의 추가가 필요하다. 새로운 생명공학적 기술과 분자유전학적 지식의 접목 또한 필요하다. 소수의 종모우 사용으로 인한 근교계수증가 문제도 반드시 개량체계에서 고려하여야 할 것이다.

A breeding goal of Hanwoo(korean cattle) was altered from draft to meat animal at the committee of Hanwoo improvement in 1963. The alteration of breeding goal was regarded as turning point for Hanwoo breeding, therefore this paper reviewed Hanwoo breeding strategy before and after 1963 which is the time to alter the breeding goal and discussed for future breeding system for Hanwoo improvement.
A biometrical investigation started from early 1920 showed that Hanwoo is a small or mid type breed, a cow produce 437kg of milk per lactation which is not enough amount to raise calf, and the draft power of Hanwoo is sufficient for agricultural purpose. An animal show was a only breeding system for Hanwoo improvement at early 20th century. An artificial insemination(AI) for Hanwoo reproduction was started in 1961 and the recording system for herd book of Hanwoo in 1963. The champion bulls selected form national animal show in 1969 were used as proven sires for AI. After 1987, the proven sires were selected by performance and progeny test.
An enforced rule of MAFRA(ministry of agriculture, food and rural affairs) showed current breeding goal of steer and bull. The body weights of 6, 12 and 18 months for bull and of 6, 12, slaughtering and carcass for steer, and back fat thickness, loin area and marbling score of steer carcass were included in the rule for the traits of improvement. The genetic values of proven sire were denoted by expected progeny difference(EPD) for carcass weight, back fat thickness, loin area, marbling score and 10 traits of body size. The mean selection intensity of bull from 1983 to 2012 was 1.67. Hanwoo population was improved 6.8kg for yearling weight of heifer calf, 12.4kg for 36 months weight of cow, 17.6 kg for yearling weight of bull calf and 12.0kg for 18 months weight for steer per year.
As the progeny test for carcass traits were practised at a station(Hanwoo improvement center), very small amount of improvement resulted on carcass and meat traits. In oder to increase the efficiency of selection intensity for carcass and meat traits, breeding system for progeny test should be altered from station to farm. The future breeding system must be added the traits to be improved, used new biotechnology and molecular genetic options and considered to decrease inbreeding coefficients.

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전혁진

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