이축 압출성형 공정에 의한 밀기울의 물리화학적 변형 : I. 스크류의 조합과 공정변수 조절에 다른 시스템 변수의 변화

김종태 ,  황재관 ,  조성자 외 2명

한국식품과학회지

1995 .06

밀기울 첨가 반죽의 물리적 특성

김영호

한국식품영양과학회지

1999 .01

밀기울에 대한 열처리가 이화학적 특성에 미치는 영향

황재관 ,  김종태 ,  조성자 외 1명

한국식품과학회지

1995 .06

열처리 밀기울의 수용성 분획의 특징

황재관 ,  김종태 ,  조성자 외 1명

한국식품과학회지

1995 .12

고압균질처리에 따른 산지별 밀기울의 이화학적 특성

안은미 ,  이재강 ,  최용석 외 2명

한국식품과학회지

2014 .08

Prediction of Wheat Flour-Extrudate Properties by Using Near Infrared Reflectance(NIR) Analysis

G.H. Ryu ,  C. E. Walke ,  C. H. Lee

Food Science and Biotechnology

1994 .03

쌀겨와 밀기울의 토양 혐기발효 처리가 시설 재배지 토양의 미생물상에 미치는 영향

김홍림 ,  원항연 ,  손보균 외 2명

한국토양비료학회지

2009 .10

Analysis of Residence Time Distribution During Twin-Screw Extrusion of Wheat Bran

Chong-Tai Kim ,  Jae-Kwan Hwang ,  Chul-Jin Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2000 .01

국산밀 제분부산물을 첨가한 고식이섬유빵의 품질 특성

이영택

Applied Biological Chemistry

2003 .01

Effects of feed Moisture Content on Enzymatic Hydrolysis of Corn Starch in Twin-Screw Extruder and Saccarification of the Dried Extrudates

Budiasih W. Solihin ,  Mi Hwan Kim ,  Byung Soon Im 외 2명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

Physical and Microstructural Properties of Wheat Flour Extrudates as Affected by Vital Gluten Addition and Process Conditions

Alf ,  ed K. Ande ,  son 외 2명

Food Science and Biotechnology

2003 .02

대용화분에 밀기울 및 비타민C 첨가가 꿀벌 기호성에 미치는 영향

장윤환 ,  김중달 ,  최광수

Journal of Apiculture

1993 .12

밀기울의 유산균 발효: 향기성분 및 유리아미노산 변화를 통한 제빵 소재로서의 가능성

나예림 ,  박성훈

한국식품과학회지

2020 .10

쌀겨와 밀기울의 토양 혐기발효 처리가 시설 재배지 토양의 물리 화학성에 미치는 영향

김홍림 ,  손보균 ,  정강호

한국토양비료학회지

2006 .12

Characteristics of Wheat Bran with Ultra Fine Grinding and Repeated Air-Classification Process

Jin A Pa ,  k ,  Jae Kang Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Effects of Enzyme Treatment on Physicochemical Properties of Rice Extrudates

Hyeongjae Kim ,  Beom-Guyn Jeong ,  Kap Seong Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

쌀가루의 수분함량과 입자크기에 따른 Extrudate의 물성학적 성질

류기형 ,  이철호

한국식품과학회지

1988 .08

Effects of Rice Bran and Wheat Bran on the Levels of Lipids in Plasma, Liver and Feces, and Short-chain Fatty Acids in Large Bowel of Rats

Young-Sun Choi ,  Jae-Hee Jang

Food Science and Biotechnology

2001 .04