Detection for Irradiated Cereals by Maximum Viscosity in Amylograph

Sang-Duk Yi ,  Man-Jin Oh ,  Jae-Seung Yang

Food Science and Biotechnology

2000 .04

고선량 감마선조사 곡류 분말의 유전독성학적 안전성평가

한삭명 ,  김혜미 ,  정승경 외 3명

Food Science and Preservation

2006 .08

[P1-34] 국산 및 중국산 곡류(기장, 율무)의 방사선 조사에 따른 물리적 검지 특성

김미영 ,  김교연 ,  김귀란 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Detection of Irradiated Cereals by Viscosity Measurement

Sang-Duk Yi ,  Kyu-Seob Chang ,  Jae-Seung Yang

Journal of Food Science and Nutrition

2000 .06

점도 측정법을 이용한 기장(Panicum miliaceum)의 저장 중 감마선 조사 검지 가능성

최맑음 ,  권중호 ,  김현구

한국식품영양과학회지

2003 .06

곡류의 안전섭취를 위한 방안 연구

조순덕 ,  이다움 ,  윤은경 외 1명

Safe Food

2012 .01

국산 및 중국산 전분의 감마선 조사 여부 검지를 위한 점도 측정

김현구 ,  강덕순 ,  최맑음 외 1명

한국식품영양과학회지

2001 .12

Prebiotic and Antimicrobial Effects of Cereals and Cereal By-Products

F ,  ed K Ofosu ,  Ramachand 외 13명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

30 kGy 감마선 조사된 곡류 분말의 아급성 독성평가

전영은 ,  김혜미 ,  이주운 외 2명

한국식품영양과학회지

2008 .10

Vitamin B₁₂ Content of Cereal Products in Korea

Da-Eun Jang ,  Youngmin Choi ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

일부 공업지역 주변의 토양과 곡류중에 미량금속 함량 및 상관관계에 관한 조사연구

김동술 ,  김종욱 ,  이용욱

한국식품위생안전성학회지

1996 .01

Application of Viscometric Method for the Detection of Irradiated Black and White Pepper

Yi ,  Sang-Duk ,  Chang 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2000 .01

Trial to Identify Irradiated Corn Powder by Viscometric and Pulsed Photostimulated Luminescence (PPSL) Methods

Yi ,  Sang-Duk ,  Chang 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2001 .01

Comparison of Growth Responses to Excessive Water Stress in Cereals Crops

정기열 ,  윤을수 ,  박창영 외 4명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2012 .10

건조방법에 따른 생식 원료 곡류의 이화학적 특성 및 가능성 성분의 변화

김철암 ,  오덕환 ,  엄애선 외 2명

Food Science and Preservation

2005 .10

저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성

최맑음 ,  권중호 ,  김현구

한국식품과학회지

2003 .04

열풍건조에 따른 선식용 곡류원료의 미생물 및 이화학적 특성

김진희 ,  양지영

한국식품위생안전성학회지

2012 .01

시판 Breakfast Cereals의 품질특성

박찬경 ,  맹영선

한국식품과학회지

1992 .06

곡류 전통식품의 분류 및 범주 정의

이혜정 ,  장판식 ,  이용환

식품과학과 산업

2003 .12

압출성형과 동결건조 곡류의 특성

김철 ,  박희용 ,  류기형

한국식품과학회지

2005 .10