서해안에서 맛살을 캐며

민세열

국립공원

1979 .01

시판 어묵 및 게맛살의 변형력완화 실험을 통한 유변학적 특성

최원석 ,  이철호

한국식품과학회지

1998 .10

수학적 정량평가모델을 이용한 게맛살 부패균의 성장 예측모델의 개발

문성양 ,  백장미 ,  신일식

한국식품과학회지

2005 .12

Evaluation of similarity between imitation crab sticks and real crab meat based on physical, chemical and sensory characteristics

Suengmok Cho ,  Sohyun Mun ,  Eui-cheol Shin

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

압착부 조건 변화가 종이 내부 구조에 미치는 영향

이진호 ,  박종문

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2005 .04

습지압착 조건에 따른 압착탈수 공정 효율과 종이구조변화

성용주 ,  D. Steven Kelle

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2010 .04

반응 표면분석에 의한 Imitation Cheese의 조직감 형성

이철호 ,  손혜숙

한국식품과학회지

1985 .10

절단시험과 압착시험에 의한 배추잎의 조직감 측정 비교

이철호 ,  황인주

한국식품과학회지

1988 .12

꽃게 가공식품 이용실태 및 개발 요구도 조사

문숙정 ,  홍완수

대한영양사협회 학술지

2014 .01

압착실험조건이 어육연제품의 조직감 면모분석에 미치는 영향

이영승 ,  유병승

한국식품과학회지

2000 .02

효소분해에 의한 붉은 대게 자숙액의 품질 및 기능성 개선

강경태 ,  허민수 ,  김진수

한국식품영양과학회지

2007 .08

습부 압착과 건조 조건이 종이의 해리 특성 및 물성에 미치는 영향

김은영 ,  원종명

펄프·종이기술

2003 .06

비압착 분리대두단백 두부의 물리적 특성에 미치는 가수량과 가열조건의 영향

구경형 ,  김동원 ,  김우정

한국식품과학회지

1994 .02

[P9-11] 냉압착 들기름의 제조공정 중 품질특성 변화

조영심 ,  임정호 ,  박기재 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[Part 4] 습부의 압착 탈수 개선에 따른 에너지 저감 효과 평가

김진두 ,  임창국 ,  권완오 외 3명

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2013 .10

Postmortem changes in physiochemical and sensory properties of red snow crab (Chionoecetes japonicus) leg muscle during freeze storage

전준영 ,  정민정 ,  김동수 외 2명

Fisheries and Aquatic Sciences

2017 .01

꽃게, Portunus trituberculatus (Miers, 1876) 유생의 수온변화에 따른 탈피와 성장

김용호 ,  김성한

수산해양교육연구

2017 .04