[S7-2] Market Trends and New Marketing Strategies of Soy Peptide

Jae Kag Lim ,  Doun Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

대두 펩타이드의 시장형성과 마케팅전략 : 일본시장을 중심으로

임재각 ,  김도언

식품산업과 영양

2006 .04

미국과 유럽 음료시장의 새로운 경향

이부용

식품기술

1997 .01

대두 단백질 및 배아를 이용한 Bifidobacterium lactis BL740의 균체성장 및 이소플라본 비배당체 생산를 위한 통계적 배지 최적화

이충영 ,  이윤복 ,  이근하 외 6명

Journal of applied biological chemistry

2010 .01

부수게 제조에 관한 연구 - 제2보 대두 첨가가 부수게(산자) 바탕의 품질에 미치는 영향

김중만 ,  웨이룬신

한국식품영양과학회지

1985 .03

Effect of Soy Protein Diet on Mucosa Layer of Murine Small Intestine

Lee ,  Ae ,  i 외 2명

경북대농학지

2014 .01

[P5-51] Development of microbial processes to improve the quality of Soy Fermented Products

A. Shokanova ,  A. Tu ,  apbekova 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P9-28] The Plans to Market Traditional Korean Beverages as Take-Out Products

Eun-Young Pa ,  k ,  Nami Joo 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

The Quality Characteristics of Soy Wan-Jas Made with Different Proteolytic Enzyme Treated Textured Soy Proteins

Lee ,  Min-Kyoung ,  Lee 외 1명

Applied Biological Chemistry

2009 .01

Optimization of Hydrolysis Conditions for the Preparation of Soy Peptides from Soy Protein Isolates by Alkaline Protease

Yang Hou ,  Yookyung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

한국(韓國)간장의 당금중(中)의 화학적(化學的) 변화(變化) 및 당금기간(其間)에 대(對)하여

장지현

Applied Biological Chemistry

1965 .01

分離大豆 蛋白으로 제조된 젖산균음료의 저장성

文承愛 ,  高榮泰

한국식품과학회지

1986 .04

열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성

윤혜현 ,  전은재

한국식품과학회지

2004 .02

Comparison of Wood Adhesive Formulated with Various Components of Soy Flour

Kang Sung Kim ,  Sang Kyu Pa ,  k 외 7명

Food Science and Biotechnology

1998 .09

분리대두단백의 첨가에 따른 영양음료 Base의 Rheology 특성 변화

신제호 ,  서종교 ,  이석기 외 3명

한국식품과학회지

1999 .06

[S1-1] Soy Protein : Health Benefits Throughout Life Stage

Chan-Ju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

Improved Soy Food Products through Food Science and Nutrition Application

Kil-Hwan Kim ,  Dong Man Kim

식품과학과 산업

1996 .03

두유와 전두유 가수분해물의 기능적 특성

장세영 ,  신경아 ,  박난영 외 3명

Food Science and Preservation

2008 .06

REPORT ON THE FIRST WORLD SOY PROTEIN CONFERENCE

이철호

식품과학과 산업

1974 .06