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Cholesterol-lowering Effect of Lactic Acid Bacteria Isolated from Korean Traditional Fermented Food
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2016 .10
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Probiotic Assessment of Lactic Acid Bacteria Isolated Traditional Fermented Food
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
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A Yogurt Like Product Development from Rice by Lactic Acid Bacteria
한국식품과학회지
1989 .10
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소금의 종류와 농도가 배추김치에서 분리한 유산균의 생육에 미치는 영향
한국식품과학회지
2003 .08
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프로바이오틱스와 유산균 제품의 균수 함량과 보존방법에 따른 변화 연구
한국식품위생안전성학회지
2018 .01
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Effect of Lactic Acid Bacteria on D- and L-Lactic Acid Contents of Kimchi
Food Science and Biotechnology
2006 .12
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식물성유산균으로 발효한 천연항균제 식물성유산균발효액에 관한 연구
식품과학과 산업
2011 .06
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Selection and characteristics of lactic acid bacteria isolated from Korean traditional food
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2016 .10
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Cholesterol Lowering Effect of Lactic Acid Bacteria Isolated from Fermented Sausage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
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Isolation and identification of lactic acid bacteria from Korean traditional fermented foods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
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과실 및 채소류의 저장에 있어서 Lactic Acid Bacteria 의 이용
Food Science and Preservation
1999 .06
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Evaluation for Bile Tolerance and Acid Tolerance of Lactic Acid Bacteria by Gamma Irradiation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
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Investigation of Purchasing Behavior of Lactic Acid Bacteria Food Products
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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Quality Characteristics of Fermented Product Containing Soybean and Garlic by Lactic Acid Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
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[P5-29] Antioxidant Potential of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
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Lactic Acid Fermented Foods and Their Benefits in Asia
Food Science and Biotechnology
1996 .09
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Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria from Kimchi, Korean Traditional Fermented Food to Apply into Fermented Dairy Products
한국축산식품학회지
2013 .01
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Lactic Acid Bacteria and Healthy Aging
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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Quality Characteristics of Fermented Product by Lactic Acid Bacteria with Spinach Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
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치즈훼이를 이용한 유산균 발효제품 제조
한국식품과학회지
1991 .08
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
사람 장유래 유산균을 이용한 프로바이오틱 유제품 개발
안영태
식품과학과 산업
2014
.12
Lactobacillus 분리균주의 프로바이오틱스로서의 가능성 검토
Ji Hun Bang
,
Hwa jin Shin
,
Hye Jung Choi
외 4명
생명과학회지
2012
.02
김치에서 항균활성 유산균의 분리 및 동정
김수영
,
김종두
,
손지수
외 3명
한국식품과학회지
2011
.08
발효유 시장의 현황 및 유산균의 발전 방향
이선영
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014
.11
김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성
고강희
,
유문려
,
이현희
외 2명
한국식품영양과학회지
2013
.01
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