고정화 Thermolysin을 사용한 아스파탐 전구체의 최적 합성조건 선정

한민수; 김우정

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자료유형: 학술저널

저자정보: 한민수 김우정

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제27권 제4호

발행연도: 1995.8

수록면: 564 - 570 (7page)

이용수

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한민수

소속기관 한국식품과학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 880

김우정

소속기관 세종대학교 식품공학과

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 생활과학

논문수 118 이용수 11,274

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-001620458

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