Protease의 전처리에 의한 새우껍질로부터 키틴의 분리와 정제

류병호 ,  이상훈

한국식품과학회지

1995 .02

천연고분자 키틴·키토산의 농업적 활용

정우진

식품과학과 산업

2020 .03

꽃게 껍질에서 분리제조한 키틴산 필름의 물성에 관한 연구

조정숙 ,  한정준 ,  이철호

한국식품과학회지

1992 .12

키토산 관련 산업의 현황과 전망

정병옥

식품과학과 산업

2020 .03

차아염소산나트륨을 이용한 새우 키틴의 탈색

안창원 ,  남희섭 ,  이형재 외 1명

한국식품과학회지

1994 .12

키토산 제조시 반응 온도와 시간 및 입자크기가 키토산의 물리화학적 특성에 미치는 영향

이우진 ,  한범구 ,  박인호 외 3명

한국식품과학회지

1995 .12

키틴, 키토산및 그 유도체의 제조기술과 개발동향(제1회)

김세권

식품공업

1990 .01

키틴, 키토산 및 그 유도체의 제조기술과 개발동향(제2회)

김세권

식품공업

1991 .01

게껍질 Chitin 및 Chitosan의 소화관내 기능성에 관한 in vitro 연구

장현주 ,  전동원 ,  이서래

한국식품과학회지

1994 .08

생물 신소재, 키틴/키토산의 이용

홍상필 ,  김동수

식품기술

1995 .01

키틴$\cdot$키토산 올리고당의 제조

김세권

식품공업

1998 .01

게 가공 폐기물로 부터 키틴의 분리

노홍균 ,  이문이

한국식품영양과학회지

1995 .01

키틴$\cdot$키토산 및 그 올리고당의 제조기술과 개발동향

김세권

식품공업

1997 .01

키틴$\cdot$키토산의 안전성 및 식품공업에의 이용

김세권

식품공업

1998 .01

토마토 초기 생장에 미치는 키틴 처리의 영향

김옥란 ,  지명심 ,  김길용 외 3명

Applied Biological Chemistry

2004 .01

키틴 및 키토산 유도체의 합성과 그 물리화학적 특성

변희국 ,  강옥주 ,  김세권

Applied Biological Chemistry

1992 .01

키틴과 키토산 분해 미생물 유래 효소의 식품에의 이용

박제권

식품과학과 산업

2020 .03

키틴/키토산의 생체활성과 기능성 식품으로서의 이용

홍상필

식품기술

1999 .01

키틴$\cdot$키토산 유도체의 합성기술과 그 분석법

김세권

식품공업

1996 .01

가시발새우 키토산 식이가 식이성 고지혈증 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

정계환 ,  김봉섭 ,  허종화 외 1명

한국식품영양과학회지

1996 .06