반응표면분석법에 의한 정제어유 미세캡슐화 공정의 최적화 및 미세캡슐 저장안정성 분석

장판식 ,  하재석

한국식품과학회지

2000 .06

Optimization of Oil-in-Water Emulsification Process Using Onion Oil

Pahn-Shick Chang ,  Eun-Mi Hong ,  Mun-Gun Yu 외 2명

Food Science and Biotechnology

2002 .06

[P2-37] 반응표면분석법에 의한 한방복합소재의 microencapsulation 공정의 최적화

김정옥 ,  김준한 ,  홍주헌 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

저분자 알긴산을 이용한 fish oil의 microencapsulation

조민 ,  김병용 ,  백무열 외 1명

한국식품과학회지

2005 .10

Microencapsulation Technology in Food Industry

Pa ,  k ,  Tae-Gwan

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

유산균의 미세캡슐화 기술

조영희

축산식품과학과 산업

2013 .01

ω-3계 지방산의 미세캡슐화에 관한 연구

김철현 ,  이경욱 ,  백승천 외 2명

한국식품과학회지

1996 .08

Microencapsulation of Lactobacillus plantarum though Hydrogel in Oil System

Sang-Yoon Lee ,  Yeon-Ji Jo ,  Jong-Kwon Han 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

분무건조방법으로 미세캡슐화된 정어리기름의 수율 측정

서자영 ,  신명곤

한국식품영양과학회지

1999 .01

Microencapsulation of Garlic Oil with β-Cyclodextrin

Sang-Hoon Song ,  Hyong Joo Lee ,  Seoung Jun Chang 외 1명

Food Science and Biotechnology

1993 .12

α-Tocopherol 미세캡슐화의 최적화 및 저장안정성 규명

장판식 ,  하재석 ,  노회진 외 1명

한국식품과학회지

2000 .08

향기성분 미세캡슐화를 위한 유화 및 분무건조 공정 최적화

조영희 ,  신동석 ,  박지용

한국식품과학회지

2000 .02

Optimization of Pine Flavor Microencapsulation by Spray Drying

Shin-Jo Lee ,  Yang-Bong Lee ,  Ji-Hyang Hong 외 5명

Food Science and Biotechnology

2005 .12

피복물질과 오징어 간유의 혼합 비율에 따른 미세캡슐화 특성

황성희 ,  윤광섭

한국식품영양과학회지

2007 .01

[S11-3] The Preference, Perception for Onion and the Wanted New Onion Products of Korean

Hyun-Sook Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Quality Characteristics of Onion Juice Affected by Onion Varieties

Mi Jin Lee ,  Jong Tae Lee ,  Seock Han Yoon 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .05

Microencapsulation of Isoflavone derived from Pueraria

Seok ,  Jin-Seok ,  Kim 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

유산균 함유 이중층 미세캡술화를 위한 조건 최적화

박병규 ,  이종혁 ,  신혜경 외 2명

한국식품과학회지

2006 .12

알긴산소다를 이용한 멸치어유의 미세캡슐화

임상빈 ,  좌미경

한국식품영양과학회지

1999 .08