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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
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Optimization of Pine Flavor Microencapsulation by Spray Drying
Food Science and Biotechnology
2005 .12
반응표면분석법에 의한 정제어유 미세캡슐화 공정의 최적화 및 미세캡슐 저장안정성 분석
한국식품과학회지
2000 .06
향기 성분의 미세캡슐화를 위한 피복물질에 대한 연구
한국식품과학회지
1999 .12
유산균의 미세캡슐화 기술
축산식품과학과 산업
2013 .01
분말식초제조를 위한 분무건조공정의 최적화
Food Science and Preservation
2002 .06
ω-3계 지방산의 미세캡슐화에 관한 연구
한국식품과학회지
1996 .08
분무건조공정을 이용한 파인애플 착즙액 미세캡슐 분말의물리화학적 특성 및 protease 활성
Food Science and Preservation
2015 .02
반응표면분석법에 의한 양파유 미세캡슐화 공정의 최적화
한국식품과학회지
2002 .06
[산ㆍ학ㆍ연 논단] 분무건조에 의한 유지 캡슐화의 특성
식품산업과 영양
2001 .08
α-Tocopherol 미세캡슐화의 최적화 및 저장안정성 규명
한국식품과학회지
2000 .08
Fluidized bed granulation을 이용한 참기름의 저온 미세캡슐화
한국식품과학회지
2009 .02
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
육의 향기성분
식품기술
1991 .01
분무건조방법으로 미세캡슐화된 정어리기름의 수율 측정
한국식품영양과학회지
1999 .01
[특집 : 식품 향기성분의 연구동향] 가열처리 식품의 향기성분
식품산업과 영양
2001 .08
건조율 향상을 위한 고추건조공정의 최적화
한국식품과학회지
1992 .10
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