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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.12
- 수록면
- 747 - 751 (5page)
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목차
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
참고문헌 (13)
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[학술지(정기간행물)] - / 1992 / Lebert AM. Flavor encapsulation by spray drying application to citral and linalyl acetate. J. Food Sci. 57 : 217 ~ 221
[학술지(정기간행물)] - / 1988 / Lacourse NL. Emulsion-stabilizing starches use in flavor encapsulation. pp.45-54. In trubia (pc)
[학술지(정기간행물)] - / 1995 / Modified starch,maltodextrin and corn syrup solid as wall materials for food encapsulation. 590 : 42 ~ 50
[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Isolation and identification of volatile compounds extracted from twigs of Pinus densiflora with Likens-Nickerson apparatus. 27 : 568 ~ 573
[학술지(정기간행물)] - / 2002 / Comparisons of volatile compounds extracted from Pinus densiflora by headspace. 31 : 26 ~ 31
[학술지(정기간행물)] - / 1988 / Lacourse NL. Emulsion-stabilizing starches use in flavor encapsulation. pp.45-54. In trubia (pc)
[학술지(정기간행물)] - / 1995 / Modified starch,maltodextrin and corn syrup solid as wall materials for food encapsulation. 590 : 42 ~ 50
[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Isolation and identification of volatile compounds extracted from twigs of Pinus densiflora with Likens-Nickerson apparatus. 27 : 568 ~ 573
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