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이용수
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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자색감자 Anthocyanin 색소의 특성 및 안정성
한국식품과학회지
1999 .04
한국산 유색감자 색소의 특성 및 안정성에 관한 연구
한국식품영양과학회지
2004 .11
Effects of Organic Acids on the Extraction Kinetics of Purple-fleshed Sweet Potato Pigment
Food Science and Biotechnology
2002 .08
자색고구마 anthocynin 색소의 대량추출 및 농축
한국식품과학회지
2001 .12
자색고구마 색소의 추출과 특성
한국식품과학회지
1996 .04
자색고구마 색소의 안정성에 관한 연구
한국식품과학회지
1996 .04
자색고구마의 생육특성 및 색소함량의 변화
한국식품과학회지
1996 .12
가교결합 감자 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1996 .06
막분리에 의한 자색고구마 색소의 농축
한국식품과학회지
1997 .06
Antidiabetic Activities Analysis by Oral Glucose Tolerance Test in Rats
한국동물번식학회지
2010 .01
일반감자와 유색감자 에탄올 추출물의 생리활성 및 폴리페놀 함량
한국식품영양과학회지
2012 .08
Isolation and Characteristics of Acetobacter for Purple-Fleshed Sweet Potato Fermentation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
자색고구마를 이용한 민속주의 제조 및 생리 기능성
한국식품과학회지
2002 .08
[P8-119] 함초발효액의 이화학적 특성 변화 및 생리활성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
Anti-inflammatory Activity of Peel Extracts in Color-fleshed Potatoes
한국원예학회 학술발표요지
2011 .05
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