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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 4. no 3
발행연도
1995.9
수록면
141 - 145 (5page)

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#Kimchi #antimutagenicity #aflatoxin B₁ #4-NQO #MNNG

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