식품 중 프로필렌글리콜의 분석법 개발

김희연; 홍기형; 최장덕; 박성관; 정시섭; 최우정; 이신호; 문동철

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김희연 홍기형 최장덕 박성관 정시섭 최우정 이신호 문동철

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제6호

발행연도: 2005.12

수록면: 889 - 892 (4page)

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, 2005 , hydrophilicity and water activity of starch-gum films effect of additives and deacetylated xanthan gum : 341 ~ 349

, 2002 , An examination of the physical properties ecotoxicity and potential environmental risks for a series of propylene glycol ethers : 61 ~ 73

, 1995 , Rheological properties of food gums as related to their water binding capacity and to soy protein interaction : 380 ~ 385

, 1984 , Ability of various proteins to form thermostable gels with propylene glycol alginate : 241 ~ 255

, 2004 , ^Center for the Evaluation of Risks to Human Reproduction 18 : 533 ~ 579

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