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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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마 전분 호화액의 리올로지 특성
한국식품과학회지
1992 .12
감자전분의 입자별 성질
한국식품과학회지
1989 .08
인산염이 쌀 전분 호화액의 리올로지에 미치는 영향
한국식품과학회지
1987 .08
옥수수 전분 호화액의 리올로지 특성
한국식품과학회지
1992 .02
모형식품의 리올로지 특성
Korean Journal of Agricultural Science
1995 .06
쌀 전분 호화중의 리올로지 특성
한국식품과학회지
1984 .09
겔라틴化된 감자 澱粉의 리올로지 特性
Korean Journal of Agricultural Science
1991 .06
밤전분 호화액의 유동특성
한국식품과학회지
1984 .09
마이크로파 가열방법에 따른 감자전분의 호화특성 변화
한국식품과학회지
1994 .12
쌀보리 전분 호화액의 리올로지 특성
한국식품과학회지
1986 .08
국내산 조전분 호화액의 유동특성
한국식품과학회지
1989 .12
가열 및 알칼리 호화에 의한 찹쌀 전분의 리올로지 특성
Applied Biological Chemistry
1991 .01
쌀전분 희석 호화액의 유동학적 특성
한국식품과학회지
1984 .03
멥쌀 및 찹쌀전분 호화용액의 리올로지 특성에 미치는 Alum 첨가의 영향
한국식품과학회지
1995 .10
밤전분 수용액의 리올로지 특성
한국식품과학회지
1989 .12
가교화 감자전분의 유변학적 특성
한국식품영양과학회지
2016 .10
마이크로파 가열방법에 따른 감자전분의 이화학적 특성변화
한국식품과학회지
1993 .10
가열 및 알칼리 호화에 의한 쌀 전분의 리올로지 특성
한국식품과학회지
1991 .02
녹두전분의 리올로지 성질
한국식품과학회지
1990 .02
보리전분 수용액계의 리올로지적 연구
한국식품과학회지
1985 .06
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