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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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두류전분의 이화학적 특성 비교
한국식품과학회지
1993 .08
Potato Yam(Dioscorea bulbifera) 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1990 .12
동부 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1987 .02
Molecular Structure and Physicochemical Properties of Starches from Korean Rice Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
한국산 및 중국산 팥 전분의 이화학적 특성 비교
한국식품과학회지
2003 .08
가교결합 감자 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1996 .06
시판 고구마전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
2000 .08
아밀로오스 함량별 쌀전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1989 .12
저장조건에 따른 쌀전분의 이화학적 성질 변화
한국식품과학회지
1995 .06
Studies on the Compositions of Korean Sweet Potato Varieties and Physicochemical Properties of Their Starches
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
찰보리 전분(澱粉)의 이화학적(理化學的) 특성(特性)
Applied Biological Chemistry
1984 .01
Hydroxypropyl화 밤 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1999 .08
저장 중 수분활성이 고구마 전분의 이화학적 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1995 .08
산지가 다른 메밀전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
2004 .08
수침에 의한 변형 고구마 전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1993 .12
Effects of Gamma Irradiation on Physicochemical and Textural Properties of Starches
Food Science and Biotechnology
2003 .10
Structural and Physicochemical Properties of Starches Isolated from Korean High Amylose Rice Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
yam-yam 돼지고기를 이용한 이색요리
등급정보 365+
2010 .01
취반미의 관능적 특성에 따른 쌀의 분류 및 쌀전분의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1996 .02
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