Making and Quality Characteristics of Sediment from Yam

Kye Man Cho ,  Jin Sang Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

국내산 마의 성분비교 및 아프리카 마의 쓴맛 물질에 관한 연구

임선아 ,  김영희 ,  오승희 외 2명

한국식품영양과학회지

1995 .01

Yam Root and Yam Bark Extracts Recovered Cell Proliferation from the Phosphate-Induced Vascular Smooth Muscle Cell Death

Suji Kim ,  Hye-Jin Lee ,  Mee-Young Shin 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Yam Extracts Increase Cell Proliferation and Bone Matrix Protein Collagen Synthesis of Murine Osteoblastic MC3T3-E1 Cells

Mee-Young Shin ,  Ethel H. Alcanta ,  a 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

2011 .12

Effects of the Extract Yam Powder Addition on Yogurt Properties during Storage

Lee ,  Sun-Young ,  Ahn 외 3명

한국축산식품학회지

2011 .01

이달의 돼지고기요리-돼지고기 두부요리

대한양돈협회

양돈

1989 .01

The Contents of Heavy Metals (Cd, Cr, As, Pb, Ni, and Sn) in the Selected Commercial Yam Powder Products in South Korea

Mee-Young Shin ,  Young-Eun Cho ,  Chana Pa 외 4명

Preventive Nutrition and Food Science

2013 .12

The Supplementation of Yam Powder Products Can Give the Nutritional Benefits of the Antioxidant Mineral (Cu, Zn, Mn, Fe and Se) Intakes

Mee-Young Shin ,  Young-Eun Cho ,  Chana Pa 외 4명

Preventive Nutrition and Food Science

2012 .12

마(Dioscorea japonica) 분말 첨가 프랑크푸르터 소시지의 품질과 저장 특성

장동현 ,  이근택

Food Science and Preservation

2014 .10

이달의 돼지고기 요리

대한양돈협회

양돈

1988 .01

이달의 돼지고기 요리

이원복

양돈

1988 .01

이달의 돼지고기 요리

대한양돈협회

양돈

1988 .01

이달의 돼지고기 요리

대한양돈협회

양돈

1988 .01

돼지고기는 중국요리의 근원

유태종

양돈

1990 .01

Properties of Cookies Made of Flour and Chinese Yam Powder

Koo Min Chung ,  Chong Suk Kwon

Food Science and Biotechnology

1999 .10

Yam (Dioscorea batatas ) Root and Bark Extracts Stimulate Osteoblast Mineralization by Increasing Ca and P Accumulation and Alkaline Phosphatase Activity

Suji Kim ,  Mee-Young Shin ,  Kun-Ho Son 외 4명

Preventive Nutrition and Food Science

2014 .09