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이용수
Abstract
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Materials and Methods
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References
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열처리 및 갈변저해제 병용처리에 의한 신선편이 감자제품의 저장 중 품질특성변화
Food Science and Preservation
2013 .06
Development of physical process for enhancing storage stability of fresh cut potato
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
열처리가 신선편이 감자 가공품의 품질에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2005 .12
Control of Browning on Fresh-cut Lettuce by Means of High CO₂ Atmosphere
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
[S8-4] US Potatoes and the Industry
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가
Food Science and Preservation
2017 .02
Raw Material Characteristics Affect Enzymatic Browning of Pre-peeled Potato Tubers
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2005 .08
Efficacy of Sodium Hypochlorite and Acidified Sodium Chlorite in Preventing Browning and Microbial Growth on Fresh-Cut Produce
Preventive Nutrition and Food Science
2012 .09
가공 온도 및 갈변 억제제가 신선절단 우엉의 품질 특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2012 .02
절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2012 .04
신선편의식품 포장기술
식품과학과 산업
2017 .06
저온 blanching 및 갈변저해물질의 처리에 따른 최소가공 감자의 저장 중 품질변화
Food Science and Preservation
2009 .08
Development of New Potato Variety for Processing and Table Potato ‘Rose Valley’
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
신선한 감자절편의 포장방법에 따른 저장 중 품질변화
한국식품과학회지
2005 .12
2기작 칩가공용 품종을 이용한 가공원료감자 공급
한국원예학회 학술발표요지
2014 .10
CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
2007 .10
CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2007 .10
Engineered Resistance against Potato leafroll virus, Potato virus A and Potato virus Y in Transgenic Potato Plants
한국원예학회 학술발표요지
2014 .05
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