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이용수
Abstract
序論
材料 및 方法
結果 및 考察
要約
文獻
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人蔘製品의 品質安定性에 관한 硏究 - 1. 凍結 및 噴霧精粉의 品質特性 -
한국식품영양과학회지
1984 .03
밤(栗)의 凍結乾燥에 依한 成分 變化에 關한 硏究
한국식품과학회지
1982 .06
農產物 乾燥 및 貯藏을 爲한 太陽熱 貯藏庫의 開發에 關한 研究
Korean Journal of Agricultural Science
1982 .06
멸치를 利用한 食品加工用 中間素材의 加工 및 凍結貯藏 安定性
식품과학과 산업
1992 .12
穀物貯藏
식품과학과 산업
1978 .12
農産物의 備蓄貯藏과 流通에 대하여(座談會)
식품과학과 산업
1978 .12
乾燥 고추 貯藏 中의 變色에 關한 硏究
한국식품과학회지
1980 .03
食品의 凍結技術
식품과학과 산업
1987 .06
말쥐치 스테이크加工條件 및 凍結貯藏中의 品質安定性
한국식품과학회지
1984 .06
점고등어의 初期鮮度가 凍結貯藏에 미치는 影響
한국식품영양과학회지
1986 .09
韓國産 傳統 家禽肉의 冷凍貯藏에 關한 硏究
Korean Journal of Agricultural Science
1993 .12
고기, 더 먹어야 할까? 덜 먹어야 할까?
축산식품과학과 산업
2016 .01
低溫渗透壓脫水法으로 製造한 半鹽乾고등어의 貯藏安定性
한국식품과학회지
1994 .08
[食品技術] 冷凍 고기풀(摺身)의 製造
식품과학과 산업
1971 .08
동결건조 시간이 동결건조김치의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
2002 .02
[P3-51] Preparation and Characterization of Fish Paste Using an Olive Flounder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
凍結 豚肉 貯藏 中의 變化
한국식품과학회지
1980 .03
The Drying of Plasticized Pasta
Applied Biological Chemistry
1981 .01
냉동건조를 이용한 쌀기본 이유식 제조에 있어서 건조조건의 최적화
한국식품과학회지
1995 .10
동결건조 김치의 품질
한국식품과학회지
2001 .02
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