低溫渗透壓脫水法에 의한 高品質의 半鹽乾고등어 製造

이정석 ,  주동식 ,  김진수 외 2명

한국식품과학회지

1993 .10

鹽漬魚 동결저장 중 Shelf life 연장을 위한 低溫渗透壓脫水法의 적용

이응호 ,  이정석 ,  주동식 외 5명

한국식품과학회지

1997 .08

고등어튀김 中間水分食品의 貯藏安定性

李應昊 ,  鄭淑鉉 ,  趙舜榮 외 2명

한국식품과학회지

1983 .12

셀로판필름包裝이 半鹽乾고등어의 加工 및 貯藏中의 品質에 미치는 效果

안창범 ,  김복규 ,  이채한 외 2명

한국식품영양과학회지

1991 .04

農産物의 備蓄貯藏과 流通에 대하여(座談會)

閔丙蓉 ,  成培永 ,  文準雄 외 3명

식품과학과 산업

1978 .12

穀物貯藏

金熙甲

식품과학과 산업

1978 .12

CA 貯藏後低溫 및 常溫貯藏下에서 키위의 貯藏性

朴勇緖

한국원예학회 학술발표요지

1994 .04

포장방법이 고등어제품의 저장성에 미치는 영향

조길석 ,  김현규 ,  강통삼 외 1명

한국식품과학회지

1988 .02

凍結乾燥 물가자미 고기풀의 製造 및 貯藏安定性

朴慶嬉 ,  辛鐘佑 ,  朴殷京 외 1명

한국식품과학회지

1986 .04

저염 고등어 Fillet의 제조 및 저장중 품질변화

이강호 ,  홍병일 ,  정병천

한국식품과학회지

1998 .10

냉동 저장 온도가 고등어의 저장성에 미치는 영향

주소영 ,  박정아 ,  황현정 외 4명

한국식품과학회지

2016 .12

밤 貯藏에 關한 硏究

林虎 ,  金正玉 ,  申東禾 외 1명

한국식품과학회지

1980 .09

점고등어의 初期鮮度가 凍結貯藏에 미치는 影響

박찬성 ,  최경호

한국식품영양과학회지

1986 .09

常溫 및 低溫貯藏에서 Kiwifruit의 貯藏性에 關한 硏究

朴勇緖 ,  許元寧

한국원예학회 학술발표요지

1992 .10

[OP-22] 간고등어와 일반고등어의 부위 및 저장온도에 따른 균수 변화 비교

권태형 ,  황주영 ,  김병수 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

배추의 品質에 미치는 品種과 貯藏期間의 影響

朴權瑀 ,  金文子

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1985 .12

기능성 고등어 Fillet 제조 및 저장 중 품질 변화

신석우 ,  장미순 ,  권미애 외 1명

Food Science and Preservation

2004 .03

Effect of Storage Temperature on the Microbiological and pH Changes of Mackerel, Croaker, and Saury During Storage

변성배 ,  이세희 ,  이승희 외 3명

Food Science and Preservation

2003 .06

멸치를 利用한 食品加工用 中間素材의 加工 및 凍結貯藏 安定性

李應昊

식품과학과 산업

1992 .12

鹽藏미역의 加工 및 貯藏條件과 Chlrophyll의 安定性

한봉호 ,  배태진 ,  김병삼

한국식품과학회지

1984 .03