지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgements
References
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
Ohmic heating에 이한 식품가공
식품과학과 산업
1994 .12
Ohmic Heating에 의한 가열속도 변화가 옥수수전분의 물성특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2005 .06
된장 및 고추장의 Ohmic heating 특성
한국식품과학회지
1994 .12
Ohmic Heating을 이용한 동결육의 해동
한국식품과학회지
1998 .08
Ohmic Heating을 이용한 두유박의 압착탈수
한국식품과학회지
1996 .04
연속 옴가열 장치를 이용한 고추장 소스의 살균
한국식품과학회지
2015 .08
Modern Developments in UHT Processing -With special emphasis on Ohmic Heating-
한국축산식품학회 학술발표초록집
2003 .01
살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 I. Ohmic heating에 의한 고춧가루 살균
한국식품위생안전성학회지
2000 .01
고전압 펄스 전기장과 Ohmic Heating을 이용한 새로운 식품가공 기술
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
Ohmic and Conventional Heating of Mulberry Fruits Juice : Physicochemical Properties and Antioxidant Activity
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Effect of Ohmic Thawing on Physico-Chemical Properties of Frozen Hamburger Patties
한국축산식품학회지
2006 .01
Applications of Low-voltage Ohmic Process Combined with Temperature Control System to Enhance Salting Process of Pork
한국축산식품학회지
2012 .01
Effects of Ohmic Thawing on the Physicochemical Properties of Frozen Pork
Food Science and Biotechnology
2006 .06
통전가열(Ohmic Heating) 처리조건에 따른 사과주스의 가열속도 변화
Applied Biological Chemistry
1998 .01
A Numerical Modelling for the Prediction of Phase Transition Time(Ice-Water) in Frozen Gelatin Matrix by Ohmic Thawing Process
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
Effects of Brine Immersion Ohmic Thawing Process on Physico-Chemical Properties of Frozen Pork
한국축산식품학회 학술발표초록집
2006 .01
Ohmic Thawing System을 이용한 해동기법이 냉동 돈육 품질에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
The Survey on Food Additives of Import Food and Domestic Food in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Food Industry and Food Additives
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
A study on synthetic food colors used in foods
한국식품위생안전성학회 학술발표대회
2001 .01
0