Biotechnology of Chitosanolytic Enzymes

Maggy Thenawidjaja Suha ,  tono ,  Ekowati Chasanah 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .12

상업용 목질섬유소 분해 효소의 특성

김영욱 ,  김철현 ,  박성배 외 1명

펄프·종이기술

2004 .09

Comparison of Enzymatic and Antioxidative Activity of Commercial Enzyme Food Products

Myung Cheol Oh ,  Tai Seok Yang ,  Ju Hee Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

시판 효소식품의 유용성분과 HACCP 관리 방안에 관한 연구

이은주 ,  이철호

한국식품과학회지

2001 .08

[P5-10] Purification of ginsenosides produced by bioconversion with food-grade enzymes

Jae Yeon Jung ,  Myo-Jeong Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Food-Grade Expression and Secretion Systems in Lactococcus

Do-Won Jeon ,  Eun-Sun Hwang ,  Hyong Joo Lee

Food Science and Biotechnology

2006 .08

국내 효소식품 연구동향

이대훈 ,  정희경 ,  홍주헌

식품산업과 영양

2015 .12

Influence of Plant Phenols on the Activity of Enzymes

Sascha Rohn ,  Ha ,  shad 외 4명

Food Science and Biotechnology

2002 .02

The Survey on Food Additives of Import Food and Domestic Food in Korea

Eun-Chae Seo ,  Kyeong-Nyeo Bahn ,  Hyun-Joo Ahn 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Food Industry and Food Additives

Hyung Hee Baek

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Status and Prospects of Food Irradiation Technology in Korea

Myung-Woo Byun ,  Hong-Sun Yook ,  Sung-Kee Jo 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

1996 .12

국내에서 비육한 수입 생우의 도체등급 특성에 관한 연구

박범영 ,  이종문 ,  김진형 외 5명

한국축산학회지

2003 .01

A study on synthetic food colors used in foods

Lee ,  Jong-Ok ,  Pa 외 12명

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

2001 .01

한국산 파인애플에서 분리한 bromelain의 정제와 특성

최청 ,  손규목 ,  조영제 외 3명

Applied Biological Chemistry

1992 .01

제초제(除草劑)가 토양환경중(土壤環境中) 효소활성(酵素活性)에 미치는 영향(影響)

김장억 ,  홍종욱

Applied Biological Chemistry

1988 .01

Application of Food Printing in the Food Industry

Won Il Kang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

살충제(殺蟲劑)가 토양환경중(土壤環境中) 효소활성(酵素活性)에 미치는 영향(影響)

홍종욱 ,  김장억

Applied Biological Chemistry

1986 .01