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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Conclusions
References
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Fermentation Characteristics of Black Raspberry Wines Made Using the Lees of Black Raspberry Wine
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Physiological Characteristics of Phytochemicals Contained in Korean Black Raspberry and Its Wine
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
[P2-67] Black raspberry의 과일, wine, pomace에 함유되어 있는 anthocyanin 함량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
아황산 및 당 내성을 가진 토착형 Saccharomyces cerevisiae 효모에 의한 캠벨얼리 포도주의 발효 특성
Food Science and Preservation
2013 .10
Wine Grape Breeding and Cultivation System Development for High Quality wine Production in Korea : Wine Characteristics on Cultivation and Harvest time of ‘Cheongsoo’, New Wine Grape Cultivar
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
시판 저가 프랑스 와인의 이화학적 특성 및 기호도
한국식품영양과학회지
2010 .11
Chemical Composition, and Antioxidant Capacity of Kiwifruit Wines Compared with Red and White Red Wine in Vitro Assays
한국원예학회 학술발표요지
2012 .05
씨앗의 혼입이 Black Raspberry 발효주의 화학적 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2009 .05
효모의 종류를 달리하여 제조한 Black Raspberry 발효주의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2013 .05
Resveratrol이 포도주의 관능평가에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2009 .12
복분자(Rubus coreanus Miquel) 와인의 에틸아세테이트층으로부터 저분자 페놀성 항산화 화합물의 단리ㆍ동정
한국식품과학회지
2008 .04
Effect of Sargassum sp. on adipocyte differentiation in 3T3-L1 adipocytes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Antioxidant Activities of Aroma Extracts in Commercially Available Red Wines in Korea
Journal of Food Science and Nutrition
2008 .09
Black Soybean Anthocyanins Inhibit Adipocyte Differentiation in 3T3-L1 Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Characteristics of aroma compounds of 11 red wines from international grape cultivars grown in Korea
Food Science and Preservation
2018 .08
국내포도주(國內葡萄酒) 생산(生産)을 위(爲)한 포도(葡萄)의 품종(品種) 선택(選擇) 및 최적(最適) 효모(酵母) 균주(菌株)의 선발(選拔)에 관(關)한 연구(硏究)
Applied Biological Chemistry
1975 .01
Quality Characteristics and Cardiovascular Activities of Korean Traditional Wines and Liquors
Food Science and Biotechnology
2005 .12
Isolation and Characterization of Immuno-stimulating Polysaccharide in Korean Black Raspberry Wine
Applied Biological Chemistry
2011 .01
[P11-23] The Effect of Caffeine on 3T3-L1 Adipocyte Differentiation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Wine의 製造技術
식품과학과 산업
1980 .12
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