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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.10
- 수록면
- 656 - 660 (5page)
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목차
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
참고문헌 (12)
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, 1981 , Glass capillary chromatographic profiles of soy sauce aroma correlated with sensory assessment : 2847 ~ 2853
, 1979 , Differentiation of the aroma quality of soy sauce by statistical evaluation of gas chromatographic profiles : 1723 ~ 1731
, 1976 , Evaluation of soy sauce flavor by stepwise multiple regression analysis of gas chromatographic profiles : 2159 ~ 2167
, 1935-19431979 , Objective evaluation of soy sauce by statistical analysis of GC profiles
, 1994 , Cholesterol lowering effect of barley bran flower and oil : 65 ~ 70
, 1979 , Differentiation of the aroma quality of soy sauce by statistical evaluation of gas chromatographic profiles : 1723 ~ 1731
, 1976 , Evaluation of soy sauce flavor by stepwise multiple regression analysis of gas chromatographic profiles : 2159 ~ 2167
, 1935-19431979 , Objective evaluation of soy sauce by statistical analysis of GC profiles
, 1994 , Cholesterol lowering effect of barley bran flower and oil : 65 ~ 70
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