콩나물 포장 유통 시 발생하는 이취성분의 정성적 분석

홍승우 ,  조경심 ,  김용호 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .06

쌀 처리 조건에 따른 숙성 약주의 이취 및 변색 평가

최정실 ,  김영미 ,  정석태 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Mass spectrometer 기반의 전자코를 이용한 트리메틸아민과 쌀뜨물간의 결합 분석

홍은정 ,  손희진 ,  강진희 외 1명

한국식품과학회지

2009 .10

시판 유제품을 이용한 자숙 게육의 이취 저감화

정효연 ,  김정선 ,  노봉수

한국식품과학회지

2015 .06

쇠고기 저장 중 이취발생에 대한 Indicator 탐색

변고은 ,  안수림 ,  심수동 외 4명

한국축산식품학회지

2009 .01

[P8-182] 양파를 이용한 환 제조 및 기능성성분의 분석

양아여 ,  이티폰 ,  박양균

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Lipoxygenase and Off-flavor Development in Some Frozen Foods

Young Chun Lee

한국식품과학회지

1981 .03

압출성형 무청 분말 추출물의 항산화 물질 함량 증가 및 이취 감소

성낙윤 ,  박우용 ,  김이은 외 7명

한국식품영양과학회지

2016 .12

과추출에 의한 커피의 이취성분 분석

이진성 ,  김민선 ,  신호재 외 1명

한국식품과학회지

2011 .06

[P3-36] 제주 한방송화된장 제조 및 그 기능 성분에 대한 연구

박성수 ,  김성옥

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P10-196] 제조방법을 달리한 차의 성분 및 항산화력 비교

조광호 ,  박윤미 ,  박정욱 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

MS-전자코를 사용한 페트(polyethylene terephthalate) 생수병과 뚜껑의 이취 이행 분석

한현정 ,  박수원 ,  정효연 외 3명

한국식품과학회지

2015 .08

차의 성분에 관한 최근 연구동향

오상룡

식품기술

1991 .01

전기밥솥으로 저온보온한 쌀밥의 이취 발생 및 억제

박석규 ,  고용덕 ,  조영숙 외 2명

한국식품과학회지

1997 .10

영양성분 분석에 대하여

김민아 ,  양미옥 ,  황진봉

식품기술

1996 .01

영양성분 분석에 대하여

양미옥 ,  김민아 ,  황진봉

식품기술

1996 .01

영양 성분 분석에 관하여

양미옥 ,  김민아 ,  황진봉

식품기술

1995 .01

[P3-11] 표고버섯 첨가 된장의 제조조건 및 성분특성

윤샛별 ,  송진주 ,  홍선표 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10