전자레인지(Microwave oven)를 사용한 사초의 수분측정

신정남

낙농·육우

1991 .01

전자레인지 식품포장

이광호 ,  권기성

식품과학과 산업

1999 .03

전자레인지의 Ceramic Coating이 채소류의 마이크로파 데치기에 미치는 영향

금준석 ,  한억

한국식품영양과학회지

1996 .12

마이크로파 재가열이 쌀밥의 품질에 미치는 영향

금준석 ,  한억 ,  김용환

한국식품영양과학회지

1996 .06

미국 전자레인지용 식품의 최신동향

박태수

식품과학과 산업

1999 .03

감자의 몇가지 營養成分에 대한 마이크로波와 在來的 調理方法의 比較 - 1. 一般成分, 無機質 및 水溶性 비타민의 변화에 대하여

유양자

한국식품영양과학회지

1985 .05

생활의 지혜 - 전자레인지 구매 요령

한국식품연구원

한맛한얼

2009 .01

즉석편의 식품용 포장재의 전자레인지 가열에 의한 변형 원인 분석

윤찬석 ,  홍승인 ,  조아름 외 3명

한국식품과학회지

2015 .02

오븐을 이용한 단체급식용 반조리식 제육구이 개발

김정미 ,  김옥희

한국축산식품학회지

2009 .01

조리방법에 따른 쇠고기 안심스테이크의 이화학적 변화

김천제 ,  채영철 ,  이의수

한국축산식품학회지

2001 .01

조리시 가열방법이 유탕면의 산화안정성에 미치는 영향

정수연 ,  이진원 ,  한성희 외 2명

한국식품과학회지

2007 .10

[P4-07] 해조다당류의 첨가가 냉동전분의 품질 및 전자레인지 가열특성에 미치는 영향

김은미 ,  한혜경 ,  김인호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

가열방법에 따른 고구마의 호화도 측정

신말식 ,  안승요

Applied Biological Chemistry

1986 .01

조리조건에 따른 가지(Solanum melongena L.)의 영양 및 항산화 특성 연구

고현정 ,  손천우 ,  한정아

한국식품영양과학회지

2016 .12

[P3-03] 일반 홍삼 추출기와 전자레인지를 이용한 홍삼 추출물의 특성 비교

노정해 ,  김미현 ,  이영철 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

식품가공에서의 Microwave의 활용

김석신

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Maltodextrin류의 표면도포에 의한 냉동전분의 Microwave 가열특성 개선

김은미 ,  한혜경 ,  김인호

한국식품영양과학회지

2005 .08

가압가열 및 Microwave 처리가 쿠키의 품질에 미치는 영향

강보경 ,  김꽃봉우리 ,  정슬아 외 6명

한국식품영양과학회지

2013 .07