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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2009.12
- 수록면
- 1,523 - 1,527 (5page)
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The present study was to investigate the in vitro antioxidant potential of hot water extract and its fractions from dichloromethane (CH₂Cl₂), ethyl acetate (EtOAc), n-butanol (n-BuOH), and water (H₂O) of castor-aralia (Kalopanax pictus) leaves using different antioxidant tests. Among these crude extract and fractions, EtOAc fraction exhibited higher antioxidant potency than others in 1,1-diphenyl-2-pricylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging, reducing power assay, and reactive oxygen species (ROS) scavenging activity. However, CH₂Cl₂ fraction showed higher hydroxyl radical scavenging and DNA damage protective activity. This work demonstrates the potential of castor-aralia leaves as antioxidant functional food ingredients.
목차
Abstract
Introduction
Material and Methods
Result and Discussion
Acknowledgments
References
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