Enhanced Activity of Phenylalanine Ammonia Lyase in Permeabilised Recombinant E. coli by Response Surface Method

Jian-dong Cui; Yan Li; Shi Ru Jia

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자료유형: 학술저널

저자정보: Jian-dong Cui (Hebei University of Science and Technology) Yan Li (Hebei University of Science and Technology) Shi Ru Jia (Tianjin University of Science and Technology)

저널정보: 한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 18. no 2

발행연도: 2009.4

수록면: 494 - 499 (6page)

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To improve phenylalanine ammonia lyase (E.C.4.3.1.5-PAL) activity in recombinant Escherichia coli, Some approaches for improving phenylalanine ammonia lyase (PAL) activity in recombinant E. coli were developed following preliminary studies by means of response surface method. The results shown that permeabilization with combination of Triton X-100, cetyl trimethyl ammonium bromide (CTAB), and acetone enriched cellular recombinant PAL activity significantly, which improved over 10-fold as compared with the control (untreat cell), as high as 181.37 U/g. The optimum values for the tested variables were Triton X-100 0.108 g/ℓ, CTAB 0.15 g/ℓ, and acetone 45.2%(v/v). Furthermore, a second-order model equation was suggested and then validated experimentally. It was indicated that addition of surfactants and organic solvents made the cells more permeable and therefore allowed easier access of the substrate to the enzyme and excretion of the product, which increased the rate of transport of L-phenylalanine and trans-cinnamic acids. These improved methods of PAL activity enrichment could serve as a rich enzyme source, especially in the biosynthesis of L-phenylalanine.

#enzyme activity #recombinant Escherichia coli #optimization #response surface method #permeabilization

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Jian-dong Cui

소속기관 Hebei University of Science and Technology

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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Yan Li

소속기관 Hebei University of Science and Technology

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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Shi Ru Jia

소속기관 Tianjin University of Science and Technology

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