제조조건에 따른 압착형 현미 Flake의 품질특성 ( Quality Characteristics of Brown Rice Flakes Subjected to Various Flaking and Toasting Method )

이연리 ,  최영희 ,  강미영

동아시아식생활학회지

2001 .04

시판 두유 및 우유가 흰쥐의 체내 철분 영양 상태와 운동 능력에 미치는 영향

이윤복 ,  최연배 ,  손헌수

한국영양학회지

1997 .10

서울지역 고소득 아파트단지내 급식 국민학교 아동의 영양실태조사

이윤나 ,  김원경 ,  이수경 외 6명

한국영양학회지

1992 .02

서울시내 일부 저소득층 비급식 초등학교 아동의 영양실태조사 : 1. 성장발육상태 및 생화학적 기초조사

정상진 ,  김창임 ,  이은화 외 2명

한국영양학회지

1990 .12

한국인 모유 및 우유의 일반성분 및 무기질성분에 관한 연구

고영수

대한가정학회지

1986 .01

두유와 우유의 첨가비율에 따른 Bechamel Sauce의 품질 특성

최수근 ,  차준호 ,  박기홍

동아시아식생활학회지

2013 .02

전국 초ㆍ중ㆍ고등학생의 학교우유급식 실태 조사

정인경 ,  권성옥

한국지역사회생활과학회지

2003 .09

단백질 식품자원의 개발 및 그 물성적 특성과 관능평가 - 두유와 두부두유의 이화학적 특성 연구(제 1 보) -

황인경 ,  김수희 ,  최영락

한국식품조리과학회지

1992 .01

초등학생의 우유와 유제품 섭취와 기호도 : 경기도 화성시 일부 초등학생 5~6학년 대상으로

이승교 ,  이은경

한국지역사회생활과학회지

2015 .08

서울 지역 초.중.고등학생들의 우유 가치구조 인식 및 섭취 행태 분석

김정현

대한가정학회지

2007 .01

경기도 용인군 농촌형 급식시범국민학교 아동의 영양실태 조사

김복희 ,  윤혜영 ,  최경숙 외 3명

한국영양학회지

1989 .04

유리의 Flaking 생성기구에 관한 기구

김명석 ,  심명재 ,  김정환 외 1명

한국결정학회지

2000 .01

모유 및 우유의 아미노산 조성에 관한 비교연구

고영수

대한가정학회지

1986 .01

아동과 청소년의 연도별 우유 섭취량 변화와 우유 섭취량에 따른 영양상태 평가: 2007-2015 국민건강영양조사를 바탕으로

김우경 ,  하애화 ,  이재현 외 1명

Journal of Nutrition and Health

2020 .10

도시 국민학교 급식의 효과에 대한 연구

이경신 ,  최경숙 ,  윤은영 외 5명

한국영양학회지

1988 .12

Pectinase 처리 전후의 현미의 물리적 변화 분석

피경태 ,  김근철

생명과학회지

2013 .04

애기장대 칼슘수송체를 발현하는 형질전환 현미의 생쥐 식이를 통한 안전성 평가

김경민 ,  김창길 ,  김병오

생명과학회지

2008 .10

우유내에 존재하는 성장촉진 단백질 ( A Growth-Stimulation Protein in Cow`s Milk )

기은경 ,  박용복 ,  최명숙

동아시아식생활학회지

1994 .01

현미밥의 식미 향상을 위한 곡류 혼합비의 최적화

한규상 ,  정혜정 ,  윤지현 외 1명

동아시아식생활학회지

2012 .12

강원도 명주군 농촌형 급식국민학교 고학년 아동의 영양지식 및 영양실태조사

김은경 ,  유미연

한국영양학회지

1993 .11