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1. 암의 발생기전
2. 대장암 병리
3. 암의 발생에 있어 식품의 역할
4. 식품성분이 대장암 발생 및 예방에 미치는 영향
5. 대장암 예방과 사포닌
6. 결론
Literature Cited
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유지의 생리활성적인 기능성
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한국식품조리과학회 학술대회지
1989 .01
Microwave 가열에 의한 식품성분의 변화
한국식품조리과학회 학술 Seminar
1989 .01
당뇨병 예방을 위한 한약재추출물의 생리활성에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .04
약선 식품재의 대장암 유발효소 억제 효과
한국식품조리과학회 학술심포지움
1997 .01
암을 예방하기 위해
베이커리
1994 .01
식품 중 이뇨제 성분 동시분석법 개발
한국분석과학회 학술대회
2011 .11
인삼제품 내 조사포닌 함량 신속 정량법
한국분석과학회 학술대회
2016 .05
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2010 .05
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2000 .01
식품산업에 있어서의 맛의 이용
한국식품조리과학회지
1992 .01
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2013 .11
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Journal of Nutrition and Health
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대두배아 사포닌의 유리기 생성 억제 및 세포특성
한국생명과학회 심포지움
2002 .03
누에 동충하초의 생리 활성과 산업화 전망
한국생명과학회 학술발표회
2001 .01
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