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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Young-Nam Kim (University of Nebraska) Youn-Ok Cho (덕성여자대학교) Judy A. Driskell (University of Nebraska)
저널정보
한국영양학회 Nutrition Research and Practice Nutrition Research and Practice Vol.2 No.3
발행연도
2008.9
수록면
178 - 183 (6page)

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The assessment of children’s nutritional intakes is important because any nutritional inadequacies or toxicities may have adverse consequences. Studies on the nutritional intakes of Korean children are limited. The aims of this study were to determine anthropometric indices, estimate selected nutrient intakes of young Korean children, and compare these intakes with current Dietary Reference Intakes for Koreans. This study included 136 healthy children (65 boys, 71 girls), 2-6 y old, living in Kwangju, Korea. Weights and heights were measured. Three consecutive 24-h food recalls were obtained. According to International Obesity TaskForce BMI cutoffs, 8% were overweight and 2% were obese. The energy intakes of 40% were ＜ Korean Estimated Energy Requirements, while all subjects consumed ≥ Korean Estimated Average Requirement (EAR) for protein. The majority of the children consumed > Korean EAR for iron, zinc, vitamin B₁, vitamin B₂, vitamin B?, and niacin. Vitamin E intakes of 65% of the Korean children were ＜ Korean Adequate Intake, and approximately half of the subjects had ＜ Korean EAR for calcium and for folate. Many young children in Kwangju, Korea, likely have inadequate status of calcium, folate, and vitamin E.
#Anthropometrics #nutrient intakes #children #Korea

목차

Abstract
Introduction
Subjects and Methods
Results
Discussion
Acknowledgements
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