따개비 분획물의 항균 및 항암 효과

신혜정; 신미옥

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자료유형: 학술저널

저자정보: 신혜정 (신라대학교) 신미옥 (신라대학교)

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제20권 제10호

발행연도: 2010.10

수록면: 1,505 - 1,510 (6page)

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본 연구에서는 갑각류에 속하는 따개비를 각 용매 별로 분획하여 항균효과, 암세포 증식 억제 및 QR 유도 활성 효과를 알아보았다. 따개비의 각 분획물 AAMH, AAMB, AAMM 및 AAMA층을 식중독 원인균인 Staphylococcus aureus (ATCC 25923), E.coli (ATCC 21990) 및 Salmonella enteritidis (ATCC 13076)와 단백질 부패 원인균인 Proteus mirabilis (ATCC 25933)의 4가지 균주에 처리하여 항균 활성을 조사한 결과 부탄올 분획층인 AAMB층에서 가장 높은 항균 활성 효과를 나타내었다. 또한 HepG2와 B16-F10 세포주에 대한 암세포 증식 억제효과를 알아 본 결과 메탄올 분획층인 AAMM에서 높은 암세포 성장 억제 효과를 나타내었다. 그리고 quinone reductase를 가지고 있는 간암 세포인 HepG2세포주를 이용한 QR 유도 활성 효과의 결과에서도 암세포 성장 억제 효과의 결과에서와 마찬가지로 메탄올 분획층인 AAMM층에서 가장 높은 QR 유도 활성 효과를 나타내었다. 대조군을 1로 하여 비교한 결과 20, 40, 60, 80 및 100 μg/㎖의 시료 농도 첨가 시 AAMM층에서 그 효과가 농도의존적으로 유의성 있게 증가하였으며, 각각 1.20, 1.54, 1.59, 1.82 및 2.04 배의 QR유도 활성 증가 효과를 나타내었다. 따라서 본 연구결과는 앞으로 따개비를 이용한 항균, 항암관련 기능성 식품에 대한 개발 가능성이 보이며, 이를 위한 부탄올 및 메탄올 분획물에 대한 집중적인 연구가 요구되어진다. 그리고 해양 동물 중의 하나인 갑각류에 속하는 따개비에 대한 활성 연구에 있어 기초자료가 될 것으로 예상되며, 해양생물이 크게 대두되고 있는 요즈음 유사 종의 갑각류인 새우나 게에 비해 그 활용도가 극히 낮은 따개비에 대한 소비촉진에 영향을 끼칠 것으로 기대되어진다.

#Amphitrite albicostatu(AA) #antimicrobial activities #anticarcinogenic activities #quinone reductase(QR)

참고문헌 (27)

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2. [학술지(정기간행물)] - Cho, M. H. / 2005 / Application of natural antimicrobials to food industry / Food Sci. Ins 38 : 36 ~ 45

3. [학술지(정기간행물)] - Cho, S. G / 1997 / Food chemoprevention and immunoactivity / J. Food Industry and Nutr 2 : 56 ~ 101

4. [학술지(정기간행물)] - Davidson, P. M / 1989 / Methods for testing the efficacy of food antimicrobials / Food Technol 1 : 148 ~ 155

5. [학술지(정기간행물)] - Doll, R / 1981 / Cause of cancer: Quantitative estimates of avoidable risks of cancer in the united states today / JNCI 66 : 1191 ~ 1308

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