해바라기박을 이용한 향미유의 변향특성

구본순 ,  서미숙

한국식생활문화학회지

2007 .01

조리방법 및 재료 배합 비율이 약과의 품질 특성에 미치는 영향

임은영 ,  오명숙

한국식생활문화학회지

1997 .01

과잉윤리와 몰윤리 사이의 문학 : 이청준의 ‘참기름 사건’과 『당신들의 천국』

서영채

한국근대문학연구

2017 .10

A Study on the Food Taste Consistency by using DOE in Foodservice

김철원

한국식생활문화학회지

2005 .01

우육조리법(牛肉調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) - II. 우육을 사용한 포(脯)류의 조리법을 중심으로 -

류경림 ,  김태홍

한국식생활문화학회지

1992 .01

서울, 경남지역 승가(僧家)의 식생활(食生活)에 관한 조사연구 -II. 주식(主食)과 부식(副食) 중심으로-

조은자 ,  박선희

한국식생활문화학회지

1994 .01

선(膳)의 문헌적 고찰

김은실 ,  전희정 ,  이효지

한국식생활문화학회지

1990 .01

찜의 문헌적 고찰( II ) - 어패류.채소류 및 기타를 이용한 찜을 중심으로 -

김은실 ,  전희정 ,  이효지

한국식생활문화학회지

1990 .01

서울, 경남지역 승가(僧家)의 식생활(食生活)에 관한 조사연구 -I. 식이패턴과 특별식 중심으로-

조은자 ,  박선희

한국식생활문화학회지

1994 .01

약과(藥果) 문화(文化)의 변천에 관(關)한 문헌적(文獻的) 고찰(考察)

조신호 ,  이효지

한국식생활문화학회지

1987 .01

찜의 문헌적 고찰(I) -수조육류를 이용한 찜을 중심으로-

김은실 ,  전희정 ,  이효지

한국식생활문화학회지

1990 .01

시설노인과 재가노인의 식습관과 정신건강 상태에 관한 실태조사

한명주 ,  구성자 ,  이영순

한국식생활문화학회지

1998 .01

海印寺 소장 高麗大藏經板의 印經佛事에 대한 조선 세조의 지원 의도

임득균

석당논총

2014 .01