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한국가금학회 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 한국가금학회 제26차 정기총회 및 추계 학술발표회
발행연도
2009.11
수록면
139 - 140 (2page)

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This study performed to investigate bioavailability in vitro from agriculture by-products. To simulate the enteric conditions, in vitro models for digestion and absorption were used. In vitro digestion model was divided into gastric phase and intestinal phase. After digestion, samples were treated on the completely differentiated Caco-2 cell monolayer. To determine the transport of fat-soluble vitamin from foods to intestinal cells, absorption rate of fat-soluble vitamin through the in ... 전체 초록 보기
#agriculture by-products #bioavailability #fat-soluble vitamin

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