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논문 기본 정보

자료유형
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저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제19권 제8호
발행연도
2009.8
수록면
1,033 - 1,038 (6page)

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포도당 및 간장박의 농도가 각각 20 g/ℓ 및 10 g/인 배지에서 Sphingomnas paucibilis NK2000가 생산하는 젤란의 최대 생산성은 배지의 초기 pH를 6.8로 하였을 경우, 플라스크 규모에서 7.46 g/ℓ이었으며, 7 l 생물배양기에서는 7.35 g/ℓ이었다. 배지의 pH를 6.8로 유지하면서 7 ℓ 생물배양기에서 젤란을 생산할 때, 젤란의 최대 생산성은 pH 조절제로 수산화나트륨을 사용하였을 경우에 8.42 g/ℓ이었으며, 인산칼슘을 사용하였을 경우에 8.50 g/ℓ이었다. Sphingomnas paucibilis NK2000를 배양하여 젤란을 생산할 경우에 배지에 첨가되는 인산칼슘의 최적 농도는 5.0 g/ℓ이었다. 인산칼슘의 농도가 5.0 g/ℓ인 배지를 사용하여 7 ℓ 생물배양기에서 젤란을 생산하였을 때, 젤란의 최대 생산성은 8.93g/ℓ이었다. 본 연구를 통하여 배지의 pH를 조절하지 않고 인산칼슘의 농도를 최적화한 배지를 사용하여 젤란의 생산성을 향상시킬 수 있는 경제적인 방법을 개발하였다.
#Gellan #Sphingomnas paucibilis #production #pH control #potassium phosphate

목차

Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgment
References
초록

참고문헌 (31)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 전홍기 / 2007 / Gluconacetobacter sp. JH232의 Bacterial Cellulose 생성 특성연구 / 생명과학회지 17 (11) : 1582 ~ 1586 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - Arockiasamy, S / 2008 / Optimization of gellan gum production by Sphingmonas paucimobilis ATCC 31461 with nonionic surfactants using central composite design / J. Biosci. Bioeng. 105 : 203 ~ 210 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Bai, D. M. / 2004 / Ammonium lactate production by Lactobacillus lactis BNE5-18M in pH-controlled fed-batch fermentations / Biochem. Eng. J. 19 : 47 ~ 51 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Banik, R. M. / 2006 / Optimization of nutrients for gellan gum production by Sphingmonas paucimobilis ATCC-31461 in molasses based medium using response surface methodology / Bioresource Technol. 98 : 792 ~ 797 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 차재영 / 2008 / Culture Conditions for Glutathione Maximum Production by Saccharomyces cerevisiae FF-8 in Bioreactor / 생명과학회지 18 (5) : 620 ~ 624 dbpia

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