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MATERIALS AND METHODS
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신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제3보(第3報) 지질(脂質)의 변화(變化)-
Applied Biological Chemistry
1971 .01
한국산 콩의 품종별 지방질의 지방산 조성
한국식품과학회지
1984 .12
한국산 마의 지질 성분의 분리 및 분석
Applied Biological Chemistry
1994 .01
보리의 遊離 및 結合脂質의 조성에 관한 연구
한국식품과학회지
1982 .12
아마인유와 해바라기 종자유의 혼합 급이가 식이성 고지혈증 흰쥐의 간장 지질성분 및 지방산 조성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1994 .05
잣지질 성분의 분획정량 및 각 획분의 지방산 조성
한국식품영양과학회지
1984 .11
맥아제조시 유리.결합 및 중성 지질의 변화
Applied Biological Chemistry
1986 .01
Property Characterization and Lipid - Compositional Analysis of Lipid Granules Isolated from an Oleaginous Yeast Rhodotorula glutinis
Journal of Food Science and Nutrition
1998 .09
재구성 지질의 생산과 이용
식품과학과 산업
2010 .12
밤 지질(脂質) 성분(成分)의 분석(分析) -제2(二)보. 구성 지질(脂質) 및 구성 지방산(脂肪酸)의 조성(組成)-
Applied Biological Chemistry
1983 .01
황소개구리에서 추출한 지방의 지방산 조성
한국식품영양과학회지
2002 .04
3種 貝類의 脂質組成에 관한 硏究
한국식품영양과학회지
1983 .12
시중 유통 자장면의 지방함량과 지방산 조성 조사
Korean Journal of Agricultural Science
2010 .09
녹두의 전분지질에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1990 .01
신기술신소재 - 기능성지질과 유지생명공학기술
식품기술
2009 .01
韓國醬類食品의 脂質成分에 관한 硏究 - 2. 된장 醱酵熟成中의 脂質成分變化
한국식품영양과학회지
1985 .03
기능성지질과 오메가-3 지방산의 식품 적용
식품과학과 산업
2010 .12
현미와 백미의 지질 함량 및 중성 지질의 조성에 관한 연구
한국식품과학회지
1988 .08
대두식품 지질추출물의 세포독성 및 지질성분분석
한국식품영양과학회지
2001 .12
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