Effect of Washing and High CO₂ Treatment on the Quality of Fresh-cut Seedless Grape

Bum Sub Shin ,  Ki Seok An ,  A Young Lee 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .05

Compared Quality and Storability of Fresh-cut Paprika Classified Disordered Fruits in MAP Conditions

Ho-Min Kang ,  In-Lee Choi ,  You-Na Cho 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Combined Effect of Heat Treatment and Washing Solutions on the Quality and Microbial Reduction of Fresh-cut Paprika

Basanta Kuma ,  Das ,  Ji Gang Kim

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2010 .08

Development and validation of the Growth Models of E. coli O157:H7 in Paprika

Hyejeong Yun ,  Kyeonghun Pa ,  k 외 3명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2012 .06

광펄스 처리에 의한 파프리카의 이화학적 변화

홍희정 ,  김애진 ,  박희란 외 1명

한국식품과학회지

2013 .06

열처리가 신선편이 감자 가공품의 품질에 미치는 영향

임정호 ,  최정희 ,  홍석인 외 2명

Food Science and Preservation

2005 .12

Water Content Change Characteristics of Above-Ground Part of Paprika

Sehong Bae ,  Jong Suk Pa ,  k 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .10

신선편이 착색단고추의 저장성에 열수처리가 미치는 영향

김일섭 ,  정현진 ,  강호민 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .05

Effect of Hot Water Treatment on Quality of Fresh-cut Apple Cubes

Li Zuo ,  Eun Ju Lee ,  Jun Ho Lee

Food Science and Biotechnology

2004 .12

열처리 및 갈변저해제 병용처리에 의한 신선편이 감자제품의 저장 중 품질특성변화

송혜진 ,  권오연 ,  강복희 외 5명

Food Science and Preservation

2013 .06

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

착색단고추 생리장해과와 정상과의 수확 후 생리 및 신선편이의 저장성 비교

유태종 ,  최인이 ,  정현진 외 2명

생물환경조절학회지

2010 .03

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

CO₂-shock 처리가 Fresh-cut 토마토의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

최정희 ,  정문철 ,  김병삼 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

Physicochemical characteristics and antioxidant potential of paprika (Capsicum annuum L.) wine

Chan Yong Kim ,  Oh Hun Kwon ,  Won Jong Gun 외 5명

한국식품과학회지

2019 .12

Changes in Fruit Quality of Two Paprika (Capsicum annuum L.) Cultivars in Response to Storage Temperatures

Chae Shin Lim ,  Jong Min Lim ,  Bo Suk Kim 외 2명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2005 .12

신선편의식품 포장기술

김지강

식품과학과 산업

2017 .06

Quality Maintenance of Fresh-cut Fruits and Vegetables

Alley E. Watada

Food Science and Biotechnology

1997 .12

Characteristics of Kimchi Containing Paprika Instead of Hot Pepper

Hyun-Ju Kim ,  Deok-Young Jhon

Food Science and Biotechnology

2001 .06