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(사)한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 생물환경조절학회지 제16권 제3호
발행연도
2007.9
수록면
233 - 239 (7page)

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혈당강하 기능성을 갖는 고추 품종을 육성할 목적으로 수집 보존중인 고추 유전자원과 시판 품종들의 ?-glucosidase 저해 활성(AGI)을 조사하고 원예적 특성을 평가하였다. AGI활성 저해율은 열매에서 최대 20.8배, 잎에서 최대 5.9배 차이가 있었다. AGI활성이 높은 계통을 선발하고자 평가된 유전자원 848점의 원예적 특성을 평가한 결과, 과중은 0.5~56.0g, 과장은 0.8~15.4㎝, 과경은 0.5~6.3㎝로서 다양하게 분포하였다. 하배축 색은 녹색, 1/4 정도 보라색을 띠는 것, 1/2 정도의 보라색을 띠는 것, 전체가 보라색인 계통 및 기타 혼합된 것이 분포하였다. 엽장은 3.1~5.0㎝, 엽폭은 2.1~3.0㎝이었다. 열매에서 AGI활성이 높은 선발 계통들의 원예적 특성에 있어서 착과 방향은 모두 하향이었고 청과색은 연녹색 I계통을 제외하고는 모두 녹색이었으며 숙과색은 적색이었다. AGI활성이 높은 것으로 선발된 고추 의 과중은 5.9~41.1g, 과장은 5.9~17.0㎝이었다. 잎에서 AGI활성이 높은 것으로 선발된 계통들의 엽장과 엽폭은 각각 5.8~29.7㎝, 3.9~8.7㎝이었다. 고추의 잎 및 열매에서 AGI의 활성 변이 폭은 매우 컸으며, 이 결과로부터 혈당 강하 기능성을 갖는 새로운 고추 품종육성의 가능성을 확인하였다.
#horticultural characteristics #inhibitory activity #pepper #ɑ-glucosidase inhibitor (AGI) #고추 #ɑ-glucosidase 저해제 #저해활성 #원예적 특성

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