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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.5 No.3
- 발행연도
- 2000.9
- 수록면
- 174 - 176 (3page)
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Seventeen wild vegetables consumed commonly in Korea were tested for inhibitory activities against alphaglucosidase (EC 3.2.1.20). Among the methanol extracts, Hosta longipes showed the highest inhibitory activity against alpha-glucosidase, followed by Bupleurum longeradiatum and Angelica decursiva. The hexane-soluble fractions of Hosta longipes, Ainsliaea acerifolia, Pedicularis resupinata, Bupleurum longe ... 전체 초록 보기
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
ACKNOWLEDGMENTS
REFERENCES
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