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본 연구는 탱자(Poncirus trifoliata) 과피의 80% 에탄올 추출물(PTP)에 대한 항산화 활성과 면역 활성을 유자(Citrus junos) 과피 추출물(CJP)과 비교하였다. 총 phenol 함량과 총 flavonoids 함량은 PTP가 각각 60.75±1.15 ㎎/100 g과 33.75±0.15 ㎎/100 g이었으며, 이는 CJP에 비해 다소 낮았다. PTP의 항산화 활성은 농도 의존적으로 증가하였으며 CJP의 항산화 활성과 비슷하게 나타났다. 면역반응 중 대식세포가 생성하는 NO 생성량을 측정한 결과 CJP와 PTP를 단독으로 처리한 경우와 LPS와 혼합하여 처리한 경우 모두 1㎎/ml까지는 대조구와 비교하여 농도 의존적으로 증가하였으나 고농도에서는 감소하는 경향을 나타내었다. 비장세포를 이용한 면역세포 증식능에서 CJP와 PTP를 첨가한 경우, 1 ㎎/ml까지는 대조구와 비교하여 농도 의존적으로 증가하였으나 고농도에서는 감소하였다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (28)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Ames, B. M. / 1993 / Oxidants, antioxidants, and the degenerative diseases of aging / Proc. Natl. Acad. Sci 90 : 7915 ~ 7922
2. [학술지(정기간행물)] - Blois,M.S / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 26 : 1199 ~ 1200
3. [학술지(정기간행물)] - Branen,A.L / 1975 / Toxicological and biochemistry of butylated hydroxytoluene butylated hydroxyanisole / J. Am. Oil. Chem. Soc 52 : 59 ~ 63
4. [학술지(정기간행물)] - Carlsson,J / 1987 / Salivary peroxidase: an important part of our defense against oxygen toxicity / J. Oral Pathol Med 16 : 412 ~ 416
5. [학술지(정기간행물)] - Cheo, S. Y / 1982 / Toxicological Studies of antioxidants Butylated hydroxytolune (BHT) and Butylated Hydroxyanisole (BHA) / Kor. Food Sci. & Tech 14 : 283 ~ 288
2. [학술지(정기간행물)] - Blois,M.S / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 26 : 1199 ~ 1200
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