옥수수의 발아과정중(發芽過程中) AMYLASE활성(活性)

최국지

Applied Biological Chemistry

1984 .01

국내산 대추품종의 품질특성 및 영양성분 비교

최상윤 ,  윤보라 ,  김성수

Food Science and Preservation

2016 .02

성숙과 건조 대추의 이화학적 특성

홍주연 ,  남학식 ,  신승렬

Food Science and Preservation

2012 .02

대추나무의 休眠狀態에 따른 炭水化物類 및 加水分解酵素의 活性에 關한 硏究

金月洙 ,  金容碩 ,  李運稙 외 1명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1982 .09

The Antioxidant Activity of Red Ginseng Treated with High Hydrostatic Pressure and Hydrolytic Enzymes

So Yoon Lee ,  Wan Heo ,  Jeong Hoon Pan 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Nutritional Evaluation of Naturally Fermented Soybean and the Enzymatic Activity Changes during the Preparation

Sang Yeol Lee ,  Young Kyoo Min ,  Kwan Hwa Pa 외 1명

한국식품과학회지

1983 .06

I-SSR 표지자분석을 이용한 대추나무 품종간 유연관계 분석

남재익 ,  김영미 ,  최고은 외 2명

한국산림과학회지

2013 .01

흑대추와 일반 건조대추의 추출 및 유산발효과정 중 특성 변화

어미선 ,  김이슬 ,  안승준 외 2명

한국식품영양과학회지

2012 .10

대추 첨가량을 달리한 대추술의 발효 특성

이만규 ,  정헌상 ,  민용규

Applied Biological Chemistry

1997 .01

미나리 종자번식 체계 확립을 위한최적 채종단계, 층적처리 및 종자 세척방법 구명

배은지 ,  나해영

한국육종학회지

2015 .01

Comparison of Property Changes for Lactic Acid Fermentations in Black Jujube and Zizypus Jujube Extracts

Hye Mi Jeong ,  Yi Seul Kim ,  Seung Joon An 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

光과 Ethephon이 發芽中인 暗發芽性 Amaranthus hypochondriacus 種子의 呼吸, 貯藏養分 및 이에 關係하는 酵素活性變化에 미치는 영향

康勳 ,  郭炳華

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1990 .07

건조대추 첨가비율 및 저장기간에 따른 대추의 품질특성

최정실 ,  여수환 ,  최지호 외 2명

Food Science and Preservation

2013 .02

Nutritional compositions and physiochemical properties of domestic jujube (Zizyphus jujube Miller) varieties

Hyun-Ju Eom ,  Jae-Ho Pa ,  k 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10