지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
要約
References
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
[P6-30] The Change of Anti-nutrient on Three-Step Fermented Soybean
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
[P3-08] Preparation and Quality Characteristics of Enzymatic Salt-fermented Pearl Oyster
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Understanding the Factors Affecting the Acceptance for Fermented Soybean Products
Food Science and Biotechnology
2008 .02
Comparison of Nutritional Composition of the Major Korean Soybean Varieties
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Preparation of lactic acid bacteria fermented soybean Bellflower
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
장류용 콩 품종별 발효물의 품질 특성
한국식품영양학회지
2019 .01
Antioxidant Activities of the Enzymatic Hydrolysate Prepared from the Fermented Oriental Medicine Materials
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Nutritional Characteristics and Biological Activity of Makgeolli added Soybeans
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
대추種子의 發芽中 炭水化物, 蛋白質, RNA 및 加水分解酵素의 活性變化
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1984 .07
[P6-54] Isolation and Characterization of Novel Bacillus sp. from Soybean Fermented and Soybean Curd Residue
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Consumption Trends and Prospects of Fermented Soybean Products in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
光과 Ethephon이 發芽中인 暗發芽性 Amaranthus hypochondriacus 種子의 呼吸, 貯藏養分 및 이에 關係하는 酵素活性變化에 미치는 영향
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1990 .07
Nutritional Characteristics of Worldwide Fermented Vegetable Foods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Estimation on Processing Quality and Functionality of Korean Soybean Fermented Food by Using Fermented Material of Cudrania tricuspidata
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
Comparison of Quality of Korean Fermented Soybean Paste Produced in Gangwon-do
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
[S12-4] Quality Characteristics of Doenjang (Fermented Soybean Paste) Prepared with Selected Strains and Germinated Soybean, and Their Functionality
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
Effect of gamma irradiation on physiological activity of Korean soybean fermented foods, Chungkookjang and Doenjang
식품공업
2002 .01
Evaluation of Antioxidant Activity and Total Phenols Index in the Vinegar Extract of Monascus-Fermented Soybeans
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
0