Quality Characteristics of Red Ginseng-Chungkukjang Prepared with Various Bacillus sp. Isolated from Traditional Chungkukjang

Kyung-Ok Shin ,  Yoo-Kyung Jung ,  Ye-Kyung Lee 외 5명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .11

한국전통차 재료의 열수추출물이 납투여 흰쥐의 간조직 중 유해 활성산소 생성과 제거효소 활성에 미치는 영향

김덕진 ,  조수열 ,  신경희 외 2명

한국영양학회지

2003 .03

Free Radical Scavenging Activity of Multiple Plants Extract 21

Yun Hee Shon ,  Kyung Soo Nam

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

Antioxidant and free radical scavenging activity of methanol extract of chungkukjang

Mi-Yae Shon ,  Jun Lee ,  Je-Hun Choi 외 7명

한국생명과학회 심포지움

2006 .09

청국장 가루를 첨가한 머핀의 품질 특성

서은옥 ,  고승혜 ,  김광오

동아시아식생활학회지

2009 .08

ANTIOXIDATIVE AND FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITIES OF SELECTED HERBS

Yoo ,  Kyung-Mi ,  Hwang 외 9명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

두아 청국장의 이화학적 특성

박석규 ,  유차열 ,  이상원

생명과학회지

2009 .09

홍삼 추출물을 첨가한 요구르트의 항산화능

김순임 ,  고서현 ,  이영주 외 2명

한국식품조리과학회지

2008 .01

Underwater DC Discharge for Generating OH Radicals

MUHAMAD WAQAR AHMED ,  양종근 ,  오민규 외 3명

한국진공학회 학술발표회초록집

2014 .08

Free Radical Scavenging Activities of Chitosan Oligosaccharides Produced by Bioreactor

Pyo Jam Pa ,  k ,  Se Kwon Kim

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

Screening for Ginseng-fermenting Microorganisms Isolated from Red Ginseng Extract

Seon Jeong Maeng ,  Sae Kyul Kim ,  Seung-Hwa Lee 외 5명

한국미생물학회 학술대회논문집

2013 .05

Screening for Ginseng-fermenting Microorganisms Isolated from Red Ginseng Extract

Byung Wook Yang ,  Suk Hee Jung ,  Jae-Bin Sul 외 9명

한국미생물학회 학술대회논문집

2012 .05

The Effect of Taurine and Ginseng for Toluene Hepatotoxicity in Rats

배시우 ,  윤인숙

대한임상검사과학회지

2003 .01

인삼 첨가 비율 및 첨가 시기에 따른 인삼 약주 품질 특성

공문희 ,  정석태 ,  여수환 외 5명

동아시아식생활학회지

2011 .04

레몬홍삼과편의 홍삼 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성

김은미

한국식품조리과학회지

2006 .01

Antioxidant Effects of Raw Ginseng, Soft Red Ginseng, and Red Ginseng Sap

Man Kyu Huh ,  Kuk Hwan Kim

생명과학회지

2020 .09

민들레 잎추출물의 Radical Scavenging Activity

강미정 ,  윤경영 ,  황경아 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .04

노화과정에 있어서 활성산소(Oxygen Radicals)의 역할

최진호

한국동물학회 학술대회

1998 .01