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스테비아(Stevia rebaudiana Bertoni)는 남미가 원산지인 국화과의 감미식물이다. 스테비아추출물 발효액으로부터 세균 23균주와 효모 10균주를 분리하여 일반적인 분류학적 방법과 분자유전학적 방법으로 동정하였다. 스테비아추출물 발효액에서 분리된 균주들은 5속 10종의 세균과 1종의 효모균에 속하는 것으로 나타났다. 16S와 18S rDNA 염기서열 분석에 근거하여 계통수를 작성하였다. 분리균들의 항미생물 활성을 여러 세균과 식물병원성 진균들에 대해 조사하였다. 분리균들 중에서는 Lactobacillus paracasei SB13이 광범위한 세균들에 대해서 강한 항균활성을 나타내었다. 이들 결과는 토양개량을 위한 친환경적 미생물 제제를 개발하는데 도움을 줄 것이다.
목차
영어 초록
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
참고문헌
참고문헌 (29)
참고문헌 신청
Altschul, S. F., T. L. Madden, A. A. Schaffer, J. Zhang, Z. Zhang, W. Miller and D. J. Lipman. 1997. Gapped BLAST and PSI-BLAST: A new generation of protein database search programs. Nucleic Acids Res. 25, 3389-3402.
Barefoot, S. F. and T. R. Klaenhammer. 1983. Detection and activity of lactacin B, a bacteriocin produced by Lactobacillus acidophilus. Appl. Environ. Microbiol. 45, 1808-1815.
Brosius, J., T. J. Dull, D. D. Sleeter and H. F. Noller. 1981. Gene organization and primary structure of a ribosomal RNA operon from Escherichia coli. J. Bacteriol. 148, 107-127.
Cappuccino, J. G. and N. Sherman. 1992. Microbiology: A Laboratory Manual, 3rd ed. The Benjamin/Cummings Publishing Co., Redwood.
Clustal, W., J. D. Thompson, D. G. Higgins and T. J. Gibson. 1994. Improving the sensitivity of progressive multiple sequence alignment through sequence weighting, position-specific gap penalties and weight matrix choice. Nucleic Acids Res. 22, 4673-4680.
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