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논문 기본 정보

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저널정보
한국분석과학회 분석과학 분석과학 제19권 제5호
발행연도
2006.10
수록면
415 - 421 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (5)

2010

가공식품 중 다환방향족탄화수소 분석
허수정 ,  진선희 ,  이광호 외 1명 분석과학 2010.04 학술저널

2009

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2006

국내유통 채소류 및 과일류 중 다환방향족탄화수소 분석
허수정 ,  오남수 ,  김수연 외 1명 분석과학 2006.10 학술저널

2005

[식품] 알칼리분해를 이용한 어류 중 다환방향족탄화수소의 전처리방법
허수정 ,  이효민 ,  채영주 외 1명 분석과학 2005.10 학술저널

초록· 키워드

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채소류 및 과일류 중 PAHs 분석방법을 확립하고 오염실태 파악을 위하여 서울, 춘천, 대전, 광주, 부산의 5대 도시 시장에서 채소류 13종, 과일류 5종 총 210건을 채취하였다. 균질화된 시료를 dichloromethane으로 초음파추출하고 탈수한 후 Sep-Pak Florisil Cartridge로 정제하여 HPLC/FLD로 동시정량 분석하였다. 시료에 표준물질을 spike하여 전처리 후 기기분석한 결과, 각각의 PAH에 대한 회수율은 약 95~102%였으며, 검출한계는 PAH에 따라 차이는 있으나 0.002~0.5 ng/g 수준이었다. 채소류 및 과일류 중 8가지 총 PAHs의 평균 함량은 0.19 ng/g이었으며 개별 평균 PAH 함량은 benzo(a)anthracene 불검출, chrysene 0.014 ng/g, benzo(b)fluoranthene 0.031 ng/g, benzo(k)fluoranthene 0.016 ng/g, benzo(a)pyrene 0.019 ng/g, dibenzo(a,h)anthracene 0.091 ng/g, benzo(g,h,i)perylene 0.016 ng/g, indeno(1,2,3-c,d)pyrene 불검출 수준이었다.
#PAHs #benzo(a)pyrene #vegetables #fruits #HPLC/FLD

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 실험
3. 결과 및 고찰
참고문헌

참고문헌 (17)

참고문헌 신청
U. S. EPA, U. S. EPA METHOD 610-Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (1999). google schola R. Dabestani, I. N. Ivanov, Photochem. Phorobiol., 41, 10 (1999). google schola T. Vo-Dinh, J. Fetzer, A.D. Campiglia, Talant., 47, 943 (1998). google schola European Commission, Opinion of the scientific committee on food in the risks to human health of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in food, SCF/CS/CNTM/PAH/29 Final, 4 December (2002). google schola IARC, IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risk of chemicals to human (1984). google schola

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