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논문 기본 정보

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저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제16권 제3호
발행연도
2006.6
수록면
477 - 484 (8page)

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본 연구는 버섯균사체의 배양 기질로서 손바닥선인장 열매의 활용 가능성을 타진하기 위하여 수행하였다. 5 종류(신령, 잎새, 노루궁뎅이, 차가, 상황)의 버섯균사체를 MEB 배지와 손바닥선인장 열매 액체배지(CB)에서 각각 배양하여 에틸아세테이트로 추출한 후, 각 추출물의 수율, 총 폴리페놀 함량, 그리고 몇몇 생리활성을 분석하여 비교하였다. CB 배지에서 배양한 버섯 균사체 중에 잎새버섯 균사체가 추출 수율(0.4 g/l)과 총 폴리페놀 함량(22.7%)에서 가장 양호하였다. CB 배지에서 배양한 버섯 균사체 추출물들은 항산화 활성(DPPH 자유기 소거활성, superoxide의 소거활성, xanthine oxidase 억제 활성), LPS로 활성화시킨 RAW264.7세포에서의 NO 생성 억제 활성, 항균활성, 그리고 HL-60에서의 세포증식 억제 활성 모두가 MEB 배지에서 배양한 버섯균사체 추출물의 것과 비교해 현저하게 증진되어 있음을 확인할 수 있었다. 특히, 잎새버섯 발효추출물에서 DPPH 자유기 소거활성(IC??=362.9 ㎍/㎖), xanthine oxidase 저해활성(80% at 500 ㎍/㎖), superoxide 소거활성(80% at 500 ㎍/㎖), NO 생성 억제 활성(IC??=43.1 ㎍/㎖), 항균활성, 그리고 HL-60 세포 증식 억제 활성 등 분석된 모든 생리활성이 가장 높게 나타났다. 본 연구 결과는 손바닥선인장 열매가 버섯균사체의 기능성 증진을 위한 배양기질로서 활용될 수 있음을 시사하였다.
#Fruit of Opuntia ficus-indica #mushroom mycellium #antioxidant activities #NO production

목차

영어 초록
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
참고문헌

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Bae, I. Y., E. J. Yoon, J. M. Woo, J. S. Kim, H. K. Lee and C. B. Yang. 2002. The develpment of Korean traditional wine using the fruits of Opuntia ficus-indica var. saboten - I. Characteristics of mashes and sojues. J. Korean Soc. Agric. Chem. Biotechnol google schola Bae, I. Y., E. J. Yoon, J. M. Woo, J. S. Kim, H. K. Lee and C. B. Yang. 2002. The develpment of Korean traditional wine using the fruits of Opuntia ficus-indica var. saboten - II. Characteristics of liquors. J. Korean Soc. Agric. Chem. Biotechnol. 45, 59- google schola Blois, M. S. 1958. Antioxidant determination by the use a stable free radical. Nature 26, 1199-1200. google schola Burrer, F., P. H. Lebreton and B. Voirin. 1982. Les aglycones falvoniques de cactees: distribution, signification. J. Nat. Prod. 45, 687-693. google schola Cheng, Z. J., S. C. Kuo, S. C. Chan, F. N. Ko and C. M. Teng. 1998. Antioxidant properties of butein isolated from Dalbergia odorifera. Biochim. Biophys. Acta. 1392, 291-299. google schola

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