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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
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저널정보
대한설비공학회 설비저널 空氣調和 冷凍工學 제24권 제3호
발행연도
1995.6
수록면
338 - 345 (8page)

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목차

1. 서론

2. 동결건조장치의 개요

3. 건조장치의 구성

4. 과채류의 동결건조공정

5. 동결건조업체의 국내ㆍ외 이용 현황

6. 결언

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