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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
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저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제31권 제2호
발행연도
2004.6
수록면
73 - 78 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2004

β - 8 - Apo - Carotenoic Acid Ethyl Ester의 급여가 산란 노계의 도체와 난황의 착색에 미치는 영향
나재천 ,  장병귀 ,  이진건 외 4명 한국가금학회지 2004.06 학술저널

2003

Carotenoid의 급여가 산란노계의 도체 착색에 미치는 영향
나재천 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 2003.11 학술대회자료

초록· 키워드

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β-8-Apo-carotenoic acid ethyl ester (ACA)를 0~300 ㎎/㎏을 사료에 첨가하였을 때 산란노계의 피부 및 계육에 미치는 착색효과를 조사하였다. 산란노계에서 황색도(b*)는 모든 부위의 피부에 있어서 ACA를 50~100 ㎎/㎏ 이상 첨가시 무첨가구보다 유의적으로 높았다(P < 0.05). 날개육, 가슴육 및 다리육에서 유의적 수준의(P < 0.05) 황색도 변화를 일으키기 위해서는 100 ~ 200 ㎎/㎏ 이상의 ACA 첨가가 필요하며 피부에 비하여 첨가수준이 약간 더 높았다. ACA의 첨가수준에 따른 일령별 난황색의 변화는 급여 1일에서는 무첨가구와 첨가구간에 유의차가(P ＜ 0.05)가 300 ㎎/㎏에서만 보였으나, 2일째부터는 무첨가구에 비하여 모든 첨가구가 유의적으로 높았다(P ＜ 0.05). 1~5주간 급여시 모든 첨가구가 무첨가구보다 첨가수준이나 급여기간에 관계없이 유의적으로 높았다(P ＜ 0.05).

목차

ABSTRACT

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

적요

인용문헌

참고문헌 (0)

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