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산란계 사료로서의 보리의 영양생리적 특성 및 이용성을 조사하기 위하여 200수의 백색 단관 Leghorn종을 선발하여 2처리 5반복으로 사양시험 및 대사시험을 실시하였다. 시험구의 처리는 β-glucanase를 첨가한 보리 급여구와 대조구로서 현재 산란계 에너지원으로 널리 이용되는 옥수수 기초 사료구를 설정하여 산란성적, 사료섭취량 및 사료요구율, 영양소 이용율, 사료 및 배설분뇨의 점도, 혈청 및 난황 cholesterol함량을 조사하였으며 그 결과는 아래와 같이 요약된다.
1. 각 처리구간에 있어서 산란율이나 평균난중의 차이는 나타나지 않아 β-glucanase첨가한 보리는 옥수수를 효율적으로 대체할 수 있는 것으로 판단되었다.
2. 시험기간 중 일당 사료 섭취량이나 사료요구율 항목에서는 각 처리구간에 통계적인 차이가 발견되지 않았으나 보리급여구의 사료섭취량이 다소 증가하였고 따라서 사료요구율도 다소 높은 경향을 나타내었다.
2. 대사 시험결과 시험사료의 영양소 이용율은 전반적으로 옥수수 기초사료가 보리기초사료에 비하여 다소 우수한 것으로 나타났다.
4. 시험에 사용된 원료곡류의 수용성 추출물의 점도는 보리가 높았으나 β-glucanase효소를 첨가한 후 제조한 배합사료에서는 옥수수 기초사료와 차이를 보이지 않았으며 채취한 배설물의 점도는 처리 구간에 차이가 없었다.
5. β-glucanase를 첨가한 보리 급여시 혈청 총 cholesterol의 농도는 대조구와 큰 차이를 보이지 않았으며 아울러 난황 cholesterol의 함량도 큰 차이를 보이지 않았다. 그러나 시험후반기에 난황 cholesterol 감소효과가 효소처리 보리급여구에서 미약하나마 관측되었다.
결론적으로 보리는 원료사료의 가격변동에 따라 경제적 타당성이 있을 경우 옥수수를 대체하여 산란계 사료의 에너지원으로서 훌륭히 사용될 수 있음을 보여주었으며 이는 에너지급원을 다양화할 수 있다는 측면에서 매우 고무저인 결과라 하겠다.
1. 각 처리구간에 있어서 산란율이나 평균난중의 차이는 나타나지 않아 β-glucanase첨가한 보리는 옥수수를 효율적으로 대체할 수 있는 것으로 판단되었다.
2. 시험기간 중 일당 사료 섭취량이나 사료요구율 항목에서는 각 처리구간에 통계적인 차이가 발견되지 않았으나 보리급여구의 사료섭취량이 다소 증가하였고 따라서 사료요구율도 다소 높은 경향을 나타내었다.
2. 대사 시험결과 시험사료의 영양소 이용율은 전반적으로 옥수수 기초사료가 보리기초사료에 비하여 다소 우수한 것으로 나타났다.
4. 시험에 사용된 원료곡류의 수용성 추출물의 점도는 보리가 높았으나 β-glucanase효소를 첨가한 후 제조한 배합사료에서는 옥수수 기초사료와 차이를 보이지 않았으며 채취한 배설물의 점도는 처리 구간에 차이가 없었다.
5. β-glucanase를 첨가한 보리 급여시 혈청 총 cholesterol의 농도는 대조구와 큰 차이를 보이지 않았으며 아울러 난황 cholesterol의 함량도 큰 차이를 보이지 않았다. 그러나 시험후반기에 난황 cholesterol 감소효과가 효소처리 보리급여구에서 미약하나마 관측되었다.
결론적으로 보리는 원료사료의 가격변동에 따라 경제적 타당성이 있을 경우 옥수수를 대체하여 산란계 사료의 에너지원으로서 훌륭히 사용될 수 있음을 보여주었으며 이는 에너지급원을 다양화할 수 있다는 측면에서 매우 고무저인 결과라 하겠다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌
참고문헌 (0)
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