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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제33권 제9호
발행연도
2004.11
수록면
1,463 - 1,468 (6page)

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당뇨병 환자의 혈당조절 식이를 개발할 목적으로 탈지시킨 곡물류 분말(대두 40%, 밀가루 30%, 보리 20%)과 홍삼분말 5% 및 밀가루 5%로 혼합한 바이오활성(BP)분말을 전체식이의 중량비로 40% 투여가 streptozotocin으로 유발한 당뇨쥐의 혈당강하 효과와 체내지질의 농도에 미치는 영향을 조사하기 위하여 SD계 웅성 흰쥐를 정상대조군, 당뇨대조군, BP분말 식이 당뇨군, 밀가루 식이 당뇨군 및 쌀가루 식이 당뇨군으로 나누어 5주간 급여하여 식이실험을 행하였다. 식이효율은 당뇨 대조군에 비하여 모든 실험군에서 증가하였으며, BP 분말군은 당뇨대조군에 비하여 5주간 식이 섭취에 따른 체중증가(75.1 vs. 29.3 g)와 혈당강하(270.1 vs. 541.7㎎/dL) 효과가 각각 유의적으로 차이가 나타났다(p<0.05). 혈장 총콜레스테롤의 함량은 BP 분말군이 당뇨대조군에 비해 유의적으로 낮게 나타났으나(p<0.05), 다른 당뇨 식이군과는 차이가 없었다. 간에서 총콜레스테롤 및 중성지질의 함량은 BP 분말군이 정상대조군을 제외한 모든 당뇨 식이군에서 가장 낮은 수준을 나타내었다. 결론적으로 BP 분말을 흰쥐의 식이에 첨가하여 섭취시키면 혈당강하 효과와 체내 지질대사를 개선하는 효과를 나타내었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (34)

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[학술지(정기간행물)] - Wolff SP / 1987 / the potential role of autooxidative glycosylation in diabetes : 243 ~ 246 google schola [학술지(정기간행물)] - Defronzo RA / 1981 / The effect of insulin on renal sodium metabolism : 165 ~ 21 171 google schola [학술지(정기간행물)] - Steiner G / 1984187-192 / Hyperinsulinemia and in vivo very low density lipoprotein triglyceride kinetics google schola [학술지(정기간행물)] - Young IR / 1987 / Effects of insulin and glucose on the cells of the arterial wall Interaction of insulin with dibutyryl cyclic AMP and low density lipoprotein in arterial cells : 301 ~ 306 google schola [학술지(정기간행물)] - Korea National Statistical Office / 2002 / The cause of death statistics : 21 ~ google schola

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